Tieto plnené kuracie prsia v slanine sú definíciou poriadneho jedla. Šťavnaté mäso, ťahavý syr a chrumkavý obal z nich robia neodolateľnú pochúťku. Pripravte si tie najlepšie plnené kuracie prsia v slanine, aké ste kedy jedli.
Hľadáte recept na nedeľný obed, ktorý zasýti aj tých najväčších hladošov? Zabudnite na nudné a suché mäso na prírodno, táto kombinácia chutí je čistý zásah do čierneho. Trúfate si na túto kalorickú nálož?
Rýchly prehľad
- Čo to je: Sýta mäsová roláda plnená hubami a syrom.
- Tajný trik: Majonéza vo vnútri udrží mäso šťavnaté.
- Cena/Čas: Obed do 8 € / Hotové do 50 minút.
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas tepelnej úpravy: 35 minút
- Počet porcií: 4 porcie
- Náročnosť: Stredná
- Kalórie: 650 kcal (sýte jedlo)
- Trend: Chlapská klasika
Potrebujeme
- kuracích prsíčok (500 g)
- slaniny (200 g plátkov)
- húb / šampiňónov (300 g)
- plátkového syra (100 g)
- majonézy (80 g)
- oleja (10 ml)
- soli (5 g)
- čierneho korenia (5 g)
Postup prípravy
- Huby očistite, nakrájajte na menšie kúsky a orestujte na troche oleja, kým nezmäknú.
- Kuracie prsia umyte, nakrájajte na rezne a naklepajte ich natenko, aby sa dali dobre rolovať.
- Mäso z oboch strán rovnomerne ochuťte soľou a čiernym korením.
- Každý plátok mäsa z vnútornej strany potrite vrstvou majonézy (toto zabezpečí šťavnatosť).
- Na majonézu položte plátok syra a navrstvite pripravené huby.
- Mäso pevne zrolujte do závitku.
- Každú rolku dôkladne obalte plátkami slaniny tak, aby mäso nebolo vidieť (vytvorte “kabátik”).
- Rolky uložte na plech vystlaný papierom na pečenie (spojom nadol).
- Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 35 minút, kým nie je slanina krásne chrumkavá.
Videorecept
Tipy na záver
- Ak sa bojíte, že sa rolky počas pečenia otvoria, poistite ich špáradlami, ktoré pred podávaním jednoducho vytiahnete.
- Hotové rolky nechajte po upečení aspoň 5 minút “odpočinúť”, aby sa šťava v mäse rovnomerne rozložila a nevytiekla pri krájaní.
Variácie
- Pikantná verzia: Do majonézy primiešajte trochu chilli pasty alebo nasekanej feferónky.
- Bez húb: Ak nemáte radi huby, nahraďte ich pásikmi kyslej uhorky alebo duseným špenátom.
Časté otázky (FAQ)
Môžem tento recept pripraviť v teplovzdušnej fritéze? Áno, kuracie rolky v slanine môžete piecť aj v teplovzdušnej fritéze pri 180 °C približne 20-25 minút.
Aký syr je najlepší na plnenie? Ideálny je syr, ktorý sa dobre taví, ako napríklad Eidam, Gouda alebo Čedar. Môžete použiť aj plátkovú mozzarellu.
Prajeme dobrú chuť! Vyskúšajte aj ďalšie overené recepty z našej kuchyne:
OHODNOŤTE RECEPT
