Máte chuť na niečo slané a zároveň neodolateľne syrové? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na jemné slané pečivo, ktoré zvládne pripraviť naozaj každý! S naším podrobným návodom a užitočnými tipmi sa môžete tešiť na voňavé a chrumkavé pečivo, ktoré sa rozplýva na jazyku.
Tieto malé syrové zázraky sú ideálne ako chuťovka k vínu, pivu alebo len tak na zahryznutie. Vďaka syru majú výraznú chuť, zatiaľ čo maslo im dodáva jemnosť. Pripravte si ich do zásoby, pretože zmiznú rýchlejšie, než by ste čakali!
Jemné slané syrové pečivo
Ingrediencie:
- 250 g masla (izbovej teploty)
- 400 g tvrdého syra (alebo balkánsky syr)
- 1 čajová lyžička soli (upravte podľa chuti)
- 400 g hladkej múky
- vajíčko (na potretie)
- sézamové semienka, rasca (voliteľné)
Postup prípravy:
- Do misky dajte maslo a na jemno nastrúhaný tvrdý syr. Dôkladne premiešajte.
- Do zmesi postupne pridávajte preosiatu múku a soľ. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Cesto nechajte odpočívať v chladničke aspoň 1 hodinu, ideálne cez noc.
- Na pomúčenej ploche cesto vyvaľkajte a preložte. Opakujte niekoľkokrát.
- Pomocou formičky vytvorte malé koláčiky. Potrite ich rozšľahaným vajíčkom.
- Pečte v predhriatej rúre na 220 stupňov Celzia, asi 30 minút, kým nezískajú zlatistú farbu.
Tipy:
- Pridajte bylinky a koreniny: Oživte chuť pečiva pridaním nasekaných čerstvých alebo sušených byliniek, ako je rozmarín, tymián alebo oregano. Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať štipku mletého čierneho korenia alebo chilli.
- Vytvorte rôzne tvary: Okrem malých koláčikov môžete z cesta vykrajovať aj iné tvary, napríklad trojuholníky, pásiky alebo kvietky. Fantazii sa medze nekladú!
- Skladujte správne: Upečené pečivo skladujte v uzavretej nádobe pri izbovej teplote, aby zostalo dlhšie čerstvé a chrumkavé.
Jemné slané syrové pečivo – Video recept:
Veríme, že vás tento recept na jemné slané syrové pečivo inšpiroval a že si ho čoskoro vyskúšate. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše skúsenosti a výtvory v komentároch!
Súvisiace články:
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Ivana Dinulović Šerpica Recepty
