Hľadáte rýchly a jednoduchý recept na lahodný dezert? Toto jemné pečivo s broskyňou je presne to, čo potrebujete! Pripravuje sa z pár bežných surovín a je hotové za menej ako 30 minút.
Jemné pečivo s broskyňou je perfektné na letnú párty alebo len tak na maškrtenie. Je to lahodná kombinácia sladkej broskyne a krémového krému.
Jemné pečivo s broskyňou
Ingrediencie:
Na krém:
- 300 ml mlieko
- 1 žĺtok
- 10 g vanilkový cukor
- 3 lyžice cukru
- 2 lyžice kukuričného škrobu
Na cesto:
- 2 vajcia
- 100 g cukor
- 100 ml slnečnicový olej
- 300 g múka
- 10 g prášok do pečiva
- Citrónová kôra
- 80 g broskyne z kompótu
Postup prípravy:
- Príprava krému:
- Mlieko dajte na sporák, pridajte žĺtok, vanilkový cukor, cukor a kukuričný škrob. Všetko dobre prešľahajte metličkou.
- Zmes zložte zo sporáka a ešte intenzívne vyšľahajte, aby sa krém pekne zhustol.
- Pripravený krém nechajte ho vychladnúť.
- Príprava cesta:
- V miske rozbite celé vajíčka, pridajte cukor a šľahajte, až kým nevznikne svetlá a nadýchaná zmes.
- Pridajte slnečnicový olej a opäť premiešajte.
- Postupne pridávajte múku, prášok do pečiva a nastrúhanú citrónovú kôru. Dobre zmiešajte.
- Cesto rozdelte na dve polovice, prikryte a dajte na 20 minút odpočívať do chladničky.
- Tvorenie a pečenie koláčov:
- Po vybratí polovice cesta z chladničky, pracovnú plochu jemne pomúčite a cesto vyvaľkajte na hrúbku asi 5 mm.
- Pomocou formičky vykrajujte kolieska a uložte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
- Na každé koliesko položte kúsok broskyne z kompótu.
- Na každé koliesko pridajte pripravený krém pomocou cukrárskeho vrecka.
- Druhú polovicu cesta nastrúhajte na vrch koliesok.
- Koláčiky pečte v predhriatej teplovzdušnej rúre pri teplote 200 °C po dobu 20 minút.
- Dokončenie:
- Upečené koláčiky po vybratí z rúry poprášte práškovým cukrom.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre extra chuť môžete do cesta pridať 1/2 lyžičky mletej škorice.
- Ak nemáte kompótové broskyne, môžete použiť aj čerstvé broskyne nakrájané na malé kúsky.
- Pečivo môžete ozdobiť aj čerstvou mätou.
Jemné pečivo s broskyňou – Video recept:
Toto jemné pečivo s broskyňou je chutný a jednoduchý dezert, ktorý si zamiluje celá rodina. Vyskúšajte ho už dnes!
Súvisiace články:
Neskutočne jemné Linecké koláčiky: Toto je najlepšie vianočné pečivo, čo som kedy jedla!
Jemné vianočné pečivo len z 3 ingrediencií: Lacné a veľmi chutné!
Fantasticky krehké sušienky Snehové vločky: Extra jemné orieškové pečivo na Vianoce!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Domáce od Alby
