Dnes máme pre vás niečo skutočne špeciálne – originálny recept na bulharský šalát podľa ČSN. Tento pikantný šalátik je taký dobrý, že sme za ním chodili do lahôdok každý deň!
Takže ak hľadáte rýchly a jednoduchý spôsob, ako uspokojiť svoje chute, tento recept je práve pre vás. Poďme sa teda pustiť do prípravy tohto lahodného šalátu.
Bulharský šalát – Ingrediencie:
- 1,5 kg zrelých paradajok
- 1 kg červenej kapie
- 600 g cibule
- 2ks jabĺčkovej papriky Alma (mierne pikantná)
- 120 g oleja
- 3-4 ČL paradajkového pretlaku (u mňa domáci)
- 80 g jablčného octu
- 20 g soli
Postup prípravy:
- Umyté paradajky očistíme a nakrájame na kocky. Vložíme ich do hrnca a dáme variť.
- Papriku očistíme, odstránime stonku a semiačka a nakrájame ju na tenké pásiky. Pikantnú papriku nakrájame na malé kocky.
- Cibuľu očistíme a nakrájame na kocky. Do hrnca s cibuľou pridáme olej, pridáme lyžičku soli a restujeme.
- Keď je cibuľa mäkká, pridáme pretlak a smažíme 2-3 minúty.
- Potom pridáme prepasírované paradajky a necháme variť minimálne 10 minút.
- Papriku pridáme do hrnca, posolíme zvyškom soli a varíme na sporáku asi 20 minút.
- Potom pridáme ocot, premiešame a ďalej varíme na miernom ohni.
- Šalát pomocou lievika preložíme do pohárov a na pevno uzavrieme vysterilizovanými viečkami.
- Nakoniec poháre prekryjeme dekou a necháme vychladnúť.
Tento bulharský šalát je skvelým spôsobom, ako využiť zeleninu z vašej záhrady alebo z trhu. Je chutný, zdravý a jednoduchý na prípravu.
Video recept:
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na
- Najlepšie mäkké medovníčky – Už nikdy nebudete chcieť piecť iné
- Marocké mandľové guľôčky s orechami: Jemný vianočný dezert bez múky, ktorý sa rozplýva v ústach
- Jemný vianočný broskyňový koláč z piškótového cesta s nadýchaným mascarpone krémom
- Drážďanská vianočná štóla – Jednoduchý recept na voňavú dobrotu od pani Janky
- Vianočné nepečené Osie hniezda alebo Tučniaky- najlepšie vianočné cukrovinky od pani Janky
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Recepty CVR – Centrum Vzdelávania Rodiny
