Zeleninová vitamínová bomba: Pripravte si aj vy doma dochucovadlo bez konzervantov!

Pripravte si túto domácu zeleninovú vitamínovú bombu, ktorá vám umožní vychutnať si čerstvú zeleninu po celý rok.

Jednoduchý recept na zeleninovú zmes na zaváranie, ktorá je ideálna na dochucovanie polievok a omáčok počas zimných mesiacov.

Zeleninová vitamínová bomba

Ingrediencie:

300 g mrkvy
300 g červenej papriky
300 g cibule
300 g paštrnáku
300 g zeleru
200 g soli
1 zväzok petržlenovej vňate
1 zväzok zelerových listov
Pár strúčikov cesnaku

Postup prípravy:

Cibuľu ošúpte, nakrájajte na štvrtiny a vložte do mixéra. Podrvte a preneste do misky.
Mrkvu a papriku nakrájajte na menšie kúsky, rozmixujte spolu v mixéri a pridajte k cibuli.
Paštrnák ošúpte, rozmixujte a pridajte do zeleninovej zmesi.
Zeler nakrájajte, rozmixujte a pridajte k ostatnej zelenine.
Nasekajte petržlenovú vňať a zelerové listy a pridajte do zmesi.
Nasekajte cesnak a pridajte ho do zeleninovej zmesi.
Všetku zeleninu spolu so soľou dôkladne premiešajte, aby sa chute prepojili.
Hotovú zmes poukladajte do zaváracích pohárov a pevne uzavrite.
Poháre odložte na chladné a tmavé miesto.

Tipy:

Môžete pridať aj inú zeleninu podľa chuti, napríklad cuketu alebo brokolicu.
Uchovávajte v chladničke alebo na chladnom mieste, aby zmes vydržala čo najdlhšie.
Používajte ako základ napríklad do polievok, omáčok alebo ako dochucovadlo do rôznych jedál.

Zeleninová vitamínová bomba – Video recept:

Domáca zeleninová vitamínová bomba je skvelý spôsob, ako si uchovať čerstvú zeleninu a pridať do jedál chuť a výživné látky aj počas zimných mesiacov. Tento jednoduchý recept vám umožní mať vždy po ruke lahodnú zmes pripravenú na dochucovanie vašich obľúbených jedál.