Ochutnajte tradičné jedlo našich babičiek zo Spiša v sladkej aj slanej verzii! Džatky sú jednoduché halušky, ktoré si zamilujete pre ich lahodnú chuť a jednoduchú prípravu.
Hľadáte recept na chutné a sýte jedlo, ktoré zvládnete aj bez veľkého kulinárskeho umenia? Džatky sú ideálnou voľbou! Táto tradičná pochúťka zo Spiša poteší celú rodinu a zaručene si ju obľúbite. Tento skvelý pochádza recept z youtube kanála Dá sa to aj doma.
Džatky
Ingrediencie:
- 500 g zemiakov
- 200 až 300 g hladkej múky
- 2 čajové lyžičky soli
- 100 g slaniny
- Mak alebo orechy
- Práškový cukor
- maslo
- Olej
Postup prípravy:
- Zemiaky očistite, nakrájajte na kocky a dajte variť v osolenej vode.
- Pre sladkú verziu si pripravte mletý mak zmiešaný s preosiatym práškovým cukrom.
- Pre slanú verziu nakrájajte slaninu na kocky.
- Uvarené zemiaky ocedíte, ale nechajte trochu vody nad zemiakmi.
- Slaninu dajte na panvicu a opražte do chrumkava.
- V malom kastroli rozohrejte olej a pridajte k nemu kus masla, nechajte rozpustiť.
- Na uvarené zemiaky nasypeme hladkú múku a nechajte pod pokrievkou na pár minút spariť.
- Po niekoľkých minútach zemiaky popučte, ako keby ste pripravovali zemiakovú kašu.
- Z popučených zemiakov a múky vyformujte pomocou lyžičky a vody halušky (ako vidíte na videu).
- Pre sladkú verziu hotové halušky posypte mletým makom, polejte rozpusteným maslom a posypte práškovým cukrom.
- Pre slanú verziu hotové halušky polejte výpekom zo slaniny a pridajte opraženú slaninu.
Tipy:
- Mak môžete zmiešať s trochou medu alebo mlieka.
- Džatky môžete podávať aj s kyslou smotanou alebo jogurtom.
- Ak nemáte radi slaninu, môžete ju nahradiť opraženou cibuľkou.
Džatky – Video recept:
Džatky sú chutné a jednoduché jedlo, ktoré si zamilujú všetky generácie. Vďaka tomuto receptu si ich môžete uvariť aj doma a vychutnať si kúsok tradičnej slovenskej kuchyne.
Súvisiace články:
Najlepší veľkonočný tvarohový koláč podľa tradičného receptu mojej mamy: Jednoduchý a rýchly
Viac skvelých receptov nájdete na YouTube Dá sa to aj doma
