Dnes vám prinášame jeden z našich najobľúbenejších receptov – Famózna cuketová baba podľa mojej babky. Tento recept je skvelým spôsobom, ako využiť cuketu.
Cuketa je skutočne všestranná zelenina, ktorú môžete použiť v rôznych receptoch, od hlavných jedál až po dezerty. Ale dnes vám ukážeme, ako z nej pripraviť nádhernú a chutnú cuketovú babu, ktorá je nielen výživná, ale aj nesmierne chutná. Tento recept je inšpirovaný mojou babičkou, ktorá ho pripravovala s veľkou láskou a starostlivosťou. Je to jednoduchý a rýchly recept, ktorý môžete pripraviť aj vy doma.
Výborná cuketová BABA – Ingrediencie
- 3 cukety (1200 g)
- 1,5 čajovej lyžičky soli
- 3 zemiaky (400 g)
- 4 vajcia
- 2 cibule (150 g)
- 2 strúčiky cesnaku
- 1-2 mrkvy (180 g)
- 90 g krupice
- 1 čajová lyžička sladkej papriky
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 30 g kôpru
- 80 ml rastlinného oleja
- soľ podľa chuti
Postup prípravy
- Cuketu očistíme od koncov a nastrúhame na hrubo. Následne ju vložíme do sita nad misku a pridáme soľ. Premiešame a necháme pustiť šťavu.
- Na rozpálený olej v panvici pridáme nakrájanú cibuľu. Premiešame a smažíme, kým nie je priehľadná, potom pridáme nakrájaný cesnak a smažíme minútu.
- Umyté, ošúpané zemiaky nakrájame do nádoby od mixéra. Pridáme vajcia a zemiaky rozšľaháme.
- Cuketu premiešame a precedíme tekutinu.
- Do čistej misky nastrúhame mrkvu, pridáme rozšľahané zemiaky, vajcia, korenie, mletú papriku a dôkladne premiešame.
- Potom pridáme osmaženú cibuľu s cesnakom a vymiešame.
- Pridáme nastrúhanú cuketu a dôkladne premiešame.
- Nakoniec pridáme krupicu, olej, nasekaný kôpor a zmes poriadne zamiešame.
- Zeleninovú zmes nanesieme do hranatej formy na pečenie vystlanej papierom na pečenie.
- Formy vložíme do predhriatej rúry na 180°C a pečieme asi hodinu.
Video recept
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na
- Ovocné tortičky pod cukrovou kopulou, naplnené pomarančovým krémom a šľahačkou
- Slávnostný čokoládovo-ovocný zákusok s malinovým a čučoriedkovým krémom: dezert, ktorý očarí každého!
- Rýchly ovocný dezert: Tvarohová pena v pohári za 15 minút
- Jednoduché zázvorové sušienky: chrumkavé a veľmi chutné zázvorníky od babičky zo Záhoria
- Dokonale vyšľahaná živočíšna šľahačka bez stužovadiel podľa pani Vierky za 5 minút
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Sprint Cooking
