Hľadáte jednoduchý a chutný recept na vegetariánske placky, ktoré si zamiluje celá rodina? Tieto vegetariánske cuketové placky sú presne to, čo potrebujete! Sú rýchle na prípravu, plné zeleniny a syra, a ich chrumkavosť vás dostane.
Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu k tradičným plackám. Vďaka cuketám sú placky ľahké a svieže, zatiaľ čo ovsené vločky a syr im dodávajú potrebnú štruktúru a bohatú chuť.
Vegetariánske cuketové placky
Ingrediencie:
- 4 cukety
- 6 strúčikov cesnaku
- 4 mrkvy
- 4 chilli papričky
- 1 cibuľa
- 1 zväzok petržlenovej vňate
- 120 g strúhaného parmezánu
- 3 vajcia
- 300 g ovsených vločiek
- 200 g strúhaného syra Gouda
- 1 čajová lyžička soli
- 1 čajová lyžička korenia
- 1 polievková lyžica kari
- 1 polievková lyžica chilli vločiek
- 1 polievková lyžica horčice
Postup prípravy:
- Nastrúhajte cuketu do misky, pridajte 2 lyžičky soli a premiešajte. Nechajte odpočívať, aby cuketa pustila vodu.
- V samostatnej miske rozšľahajte vajcia, pridajte korenie a nadrobno nakrájanú cibuľu.
- Nakrájajte chilli papričky na malé kocky a pridajte ich do zmesi. (ak používate)
- Ošúpte a nastrúhajte mrkvu, nasekajte petržlenovú vňať a rozdrvte cesnak, všetko pridajte do misky.
- Pridajte nastrúhaný syr Gouda a dobre premiešajte.
- Z nastrúhanej cukety dôkladne vyžmýkajte vodu a pridajte ju do zmesi.
- Primiešajte nastrúhaný parmezán a postupne pridávajte ovsené vločky, kým zmes nebude pevnejšia.
- Prikryte misku a nechajte odpočívať 30 minút, aby ovsené vločky napučali a absorbovali vlhkosť.
- Z hotovej zmesi formujte malé placky, ktoré vyprážajte na panvici s olivovým olejom, až kým nebudú chrumkavé a zlatohnedé.
- Placky ukladajte na kuchynský papier, aby sa odstránil prebytočný tuk.
Tip: Placky chutia skvelo aj za studena.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Experimentujte s prísadami: Pridajte do placiek svoje obľúbené bylinky a koreniny, ako napríklad bazalku, oregano alebo mletú papriku.
- Podávajte s dipom: Tieto placky chutia skvelo s jogurtovým dipom, guacamole alebo paradajkovou salsou.
- Pripravte si ich do zásoby: Placky môžete upiecť vopred a skladovať ich v chladničke až 3 dni.
Vegetariánske cuketové placky – Video recept:
Vegetariánske cuketové placky sú skvelým spôsobom, ako zaradiť viac zeleniny do svojho jedálnička. Sú chutné, zdravé a jednoduché na prípravu, takže si ich môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Zapečená plnená cuketa: Dokonalé, ľahké a chutné jedlo, ktoré pripravíte jednoducho
Fantastická cuketa na maďarský spôsob. Veľmi jednoduché na varenie! Rýchly recept!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Vegetariánske Recepty
