Unikátny hruškový koláč podľa našej babičky – jednoduchý, chutný a vždy hit!

Hľadáte recept na jednoduchý, ale chutný dezert? Vyskúšajte náš hruškový koláč! S trochou snahy a kvalitnými surovinami ho zvládnete aj bez skúseností v pečení.

Tento lahodný koláč s hruškami a ríbezľami je ideálny pre každú príležitosť.

Hruškový koláč

Ingrediencie:

6 hrušiek
Ríbezle
200 g masla (tesne pod 1 šálku)
100 g marcipánu
150 g práškového cukru (1 1/4 šálky)
4 vajcia
50 ml 33% smotany (1/4 šálky)
450 g múky (3 1/2 šálky)
2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
8 g vanilkového cukru (2 čajové lyžičky)
1 lyžička perníkového korenia
Na posypanie: práškový cukor

Forma na pečenie:

Priemer: 26 cm
Pečenie: 160°C, teplovzdušná rúra, 60 minút

Postup prípravy:

Hrušky umyjeme, prekrojíme na polovice a vyberieme jaderníky.
Maslo vyšľaháme, kým nebude nadýchané a biele.
Pridáme nastrúhaný marcipán do vymiešaného masla a pomaly ho zapracúvame.
Do zmesi postupne pridáme práškový cukor, prilejeme smotanu a všetko premiešame.
Pridáme vajcia a dobre premiešame.
Do odváženej múky pridáme sódu bikarbónu, vanilkový cukor a perníkové korenie a všetko dobre premiešame.
Pripravíme si formu na pečenie s papierom na pečenie.
Cesto rovnomerne rozotrieme po forme, na cesto pokladáme spodné polovice hrušiek s dierkami smerom nahor, do ktorých dáme ríbezle.
Vrchom hrušiek prikryjeme ríbezle a zvyšok cesta rozotrieme medzi hrušky.
Dáme pečiť do vyhriatej teplovzdušnej rúry na 160°C na 60 minút.
Po upečení posypeme koláč práškovým cukrom a môžeme podávať.

Tipy:

Pre ešte intenzívnejšiu chuť hrušiek ich môžete pred pečením pokvapkať citrónovou šťavou.
Ak nemáte ríbezle, môžete ich nahradiť iným ovocím, napríklad čučoriedkami alebo malinami.
Koláč môžete ozdobiť aj šľahačkou, vanilkovou zmrzlinou alebo práškovým cukrom.

Hruškový koláč – Video recept:

Hruškový koláč je skvelý spôsob, ako potešiť svojich blízkych chutným a lahodným dezertom. Vďaka jednoduchému receptu a dostupným surovinám ho zvládne upiecť každý.