Hrejivé jesenné polievky – 15 receptov, ktoré zasýtia aj zahrejú
Silné vývary, husté strukovinové klasiky aj krémové rýchlovky. Vyberte si podľa času a toho, čo máte doma.
1. Pravá maďarská gulášová polievka
Poctivá „na lyžicu“ s veľkorysou dávkou cibule a sladkej papriky. Kto hľadá hĺbku chuti a sýtosť, tu ju dostane v každej lyžici.
2. Najrýchlejšia gulášová z mletého mäsa
Mleté mäso, paprika, zemiaky a majorán – hotová za chvíľu, pritom plná „gulášovej“ chuti. Ideálna na rýchly, teplý obed.
3. Poctivá fazuľová s klobásou
Na zápražke, s majoránom a cesnakom. Fazuľa drží tvar, vývar je plný chuti – polievka, čo nahradí druhé.
4. Fazuľová polievka s údeným mäsom
Údené mäso prehĺbi vývar a spraví z polievky plnohodnotné jedlo. Skvelá na víkend, keď sa doma varí „do zásoby“.
5. Šošovicová so slaninou
Slanina rozvonia základ, ocot doladí chuť. Rýchla, výdatná a vždy spoľahlivá jesenná istota.
6. Tradičná šošovicová na slovenský spôsob
Bez zbytočností, len dobré suroviny a poctivý postup. Vhodná aj na druhý deň – chute sa pekne prepoja.
7. Turecká šošovicová polievka
Svieži orientálny profil, ktorý zahreje. Rozmixovaná do hladka, s citrónom na záver – ľahká, no výrazná.
8. Krémová cesnaková z pečeného cesnaku
Pečenie celých hláv stiahne ostrosť a vytiahne vôňu. Výsledok je jemný krém, ktorý postaví na nohy.
9. Krémová cesnaková v chlebe
Cesnak, zemiaky a smotana servírované v chrumkavom bochníku. Jedlo aj prezentácia v jednom.
10. Talianska cesnaková s krutónmi
Cesnak, pór a bylinky v zeleninovom vývare. Na vrch domáce krutóny – jednoduché, no veľmi účinné.
11. Najlepšia krémová brokolicová
Brokolica, smotana a kúsok syra. Za pár minút hladký krém, ktorý sa stráca z tanierov rýchlejšie, než stihnete naberať.
12. Paradajková s paprikou
Paradajky a paprika sa spoja do harmonickej chuti. Doladí ju smotana a bylinky – rýchla miska tepla na každý deň.
13. Ázijská paradajková s vajíčkom
Rýchla technika: do horúcej polievky sa „vleje“ vajíčko. Zázvor a sójová omáčka dodajú čistý, hrejivý profil.
14. Jednoduchá a lacná zeleninová
Poctivý vývar so zeleninou na kúsky. Skvelá základná polievka, ktorú viete obmeniť podľa chladničky.
15. Silná cesnačka z údeného (slow cooker)
Údené mäso a cesnak sa pomaly vyvaria do sily. Ráno zapnúť, večer hotovo – ideálne na zaneprázdnené dni.
Záver
Vyberte si polievku podľa času a chuti – rýchle krémy, strukovinové „poctivky“ alebo gulášové istoty. Veríme, že ste si našli recept, ktorý vám sadne. Dobrú chuť.
