Syrovo-zemiaková polievka s údeným kuracím mäsom je krémová a sýta polievka, ktorá zahreje a poteší každého. Je plná chuti údeného mäsa, zemiakov a syra, a jej príprava je navyše veľmi jednoduchá a rýchla.
Táto syrovo-zemiaková polievka s údeným kuracím mäsom je skvelou voľbou pre chladné dni. Spája v sebe lahodnú chuť údeného kuracieho mäsa, krémovú konzistenciu zemiakov a syra, a to všetko doplnené jemnou zeleninou a aromatickými koreninami. Je to polievka, ktorá zasýti a zároveň pohladí po duši. Navyše, jej príprava vám nezaberie veľa času, takže si ju môžete vychutnať aj počas rušného dňa.
Ingrediencie:
🥔 Hlavné suroviny:
- 400 g údených kuracích pŕs
- 600 g (4 ks) zemiakov
- 400 g šampiňónov
- 2 cibule
- 1 mrkva
- 4 PL masla
- 300 g smotanového syra
- 2,5 l vody
🧂 Koreniny:
- 1 PL soli
- 1/2 ČL čierneho korenia
- 1 PL sladkej papriky
- Nasekaná petržlenová vňať na posypanie
Postup prípravy:
1️⃣ Varenie zemiakov a kurčaťa:
- Zemiaky a údené kurča nakrájame na kúsky.
- Vložíme do veľkého hrnca, zalejeme 2,5 l vody a varíme 20 minút na miernom ohni.
2️⃣ Príprava zeleniny:
- Cibuľu a mrkvu nakrájame nadrobno.
- Na panvici rozohrejeme olej, pridáme cibuľu a restujeme 4 minúty.
- Pridáme mrkvu a restujeme ďalších 6 minút.
3️⃣ Pridanie húb:
- Do panvice pridáme maslo a nakrájané šampiňóny.
- Zvýšime teplotu na stredne vysoký oheň a za stáleho miešania varíme 6 minút.
4️⃣ Dochutenie:
- Pridáme soľ, čierne korenie a papriku.
- Premiešame a varíme 1 minútu.
5️⃣ Dokončenie polievky:
- Zmes z panvice preložíme do hrnca k zemiakom a údenému kurčaťu.
- Pridáme plátky smotanového syra, prikryjeme pokrievkou a dusíme 7 minút, kým sa syr úplne nerozpustí.
6️⃣ Servírovanie:
- Polievku pred podávaním posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
✨ Tipy:
Pre extra krémovú chuť môžete pridať 100 ml smotany na varenie.
Ak chcete výraznejšiu syrovú chuť, môžete použiť nastrúhaný čedar alebo parmezán.
Polievku môžete servírovať s opečeným chlebom alebo krutónmi.
💛 Dobrú chuť! 🍽️🥰
Tipy:
- Pre výraznejšiu chuť môžete údené kuracie mäso pred pridaním do polievky krátko opiecť na panvici.
- Ak nemáte smotanový syr, môžete ho nahradiť taveným syrom alebo syrom čedar.
- Do polievky môžete pridať aj ďalšiu zeleninu podľa vášho gusta, napríklad mrkvu, petržlen alebo pór.
- Namiesto vody môžete použiť vývar, ktorý dodá polievke ešte bohatšiu chuť.
- Polievku môžete podávať s čerstvým pečivom alebo krutónmi.
Video recept:
Verím, že vám táto syrovo-zemiaková polievka s údeným kuracím mäsom bude chutiť rovnako ako mne. Je to jednoducho skvelá polievka, ktorá nikdy nesklame.
Syrovo-zemiaková polievka s údeným kuracím mäsom je krémová a sýta polievka, ktorá je ideálna pre chladné dni. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Dozus Cook
