Kto by odolal lahodnej vôni a chrumkavej kôrke pečeného bôčiku? Tento receptík na šťavnatý pečený bôčik s cesnakom a rozmarínom sa vám bude rozplývať na jazyku. Jednoduchá príprava, fantastická chuť – presne ako od babičky!
Zabudnite na suché mäso! S naším receptom bude váš bôčik krásne šťavnatý a plný chuti. Tajomstvo sa ukrýva v marináde z cesnaku, rozmarínu a citróna, ktorá mäsku dodá neodolateľnú arómu. Pripravte sa na gurmánsky zážitok!
Ingrediencie:
- 1,2 kg bôčika
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 čajové lyžičky soli
- 3 polievkové lyžice oleja
- rozmarín
- 1 citrón
- tymián
Postup prípravy:
Príprava marinády:
- Cesnak nakrájajte na jemno a vložte do misky.
- Pridajte soľ, olej, nadrobno nakrájaný rozmarín a šťavu z polovice citróna.
- Dobre premiešajte.
Marinovanie bôčika:
- Bôčik vložte do pekáča a potrite pripravenou marinádou z oboch strán.
- Pekáč prikryte alobalom a nechajte v chladničke marinovať 1-2 hodiny.
Pečenie:
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- Pečte bôčik prikrytý alobalom približne 1 hodinu.
- Po hodine odstráňte alobal, bôčik obráťte a pečte ďalších 30 minút, aby sa pekne dozlata opiekol.
Tipy:
- Ak chcete bôčik ešte viac ochutiť, pridajte do marinády aj trochu tymiánu alebo majoránky.
- Pre chrumkavejšiu kôrku môžete bôčik pred pečením potrieť medom.
- Bôčik podávajte s kyslou kapustou, zemiakovou kašou alebo chlebom.
- Výpek z bôčika môžete použiť na prípravu lahodnej omáčky.
Video recept:
Veríme, že vám tento receptík na šťavnatý pečený bôčik s cesnakom a rozmarínom prinesie veľa radosti a poteší vaše chuťové poháriky. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše skúsenosti v komentároch! Prajeme vám dobrú chuť a príjemné varenie.
Súvisiace články:
Ako upiecť najlepší pečený bravčový bôčik so zemiakmi: Mäkký, šťavnatý a s chrumkavou kožou
Plnená bôčiková roláda s medvedím cesnakom: Chrumkavá a senzačná!
Pivné bravčové rezne: 100-krát lepšie ako klasické, dokonale jemné a šťavnaté
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Rapsodia Food
