Hľadáte dokonalý recept na sýtu a chutnú večeru? Táto zemiaková placka plnená šampiňónmi a syrom je presne to, čo potrebujete. Jednoduchá príprava, fantastická chuť!
Vyskúšajte tento jednoduchý recept na zemiakovú placku, ktorá je plná chuti vďaka šampiňónom, syru a cibuľke. Ideálna ako hlavné jedlo alebo ako príloha k mäsu.
Zemiaková placka so šampiňónmi a syrom
Ingrediencie:
- 350 g zemiakov
- Soľ
- 300 g šampiňónov
- Rastlinný olej na opekanie
- 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 15 g masla
- Korenie
- 1 vajce
- 1 čajová lyžička hladkej múky
- 100 g nastrúhanej mozzarelly
Postup prípravy:
- Príprava zemiakov:
- Zemiaky očistite a nastrúhajte na hrubo. Posolte a nechajte 10 minút odstáť, aby pustili šťavu.
- Po odstáti zemiaky dôkladne vyžmýkajte, aby ste odstránili prebytočnú vodu.
- Príprava šampiňónovej zmesi:
- Šampiňóny očistite a nakrájajte na plátky.
- Na panvici rozohrejte olej a opečte šampiňóny.
- Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a 15 g masla. Osolte, okoreňte a všetko spolu opečte, kým cibuľa nie je mäkká a šampiňóny zlatisté.
- Príprava zemiakovej zmesi:
- Vyžmýkané zemiaky zmiešajte so soľou, korením, vajcom a lyžičkou múky, aby vznikla lepivá zmes.
- Varenie zemiakovej placky:
- Na panvici rozohrejte trochu oleja a zemiakovú zmes rovnomerne rozotrite po celej panvici.
- Varíme pod pokrievkou asi 5 minút, potom placku opatrne otočte a opekajte ďalších 5 minút na druhej strane.
- Dokončenie:
- Po otočení placky posypte vrch 100 g nastrúhanej mozzarelly a rovnomerne rozložte šampiňónovú zmes na vrch.
- Varte ešte asi 3 minúty, kým syr neroztopí.
- Servírovanie:
- Podávajte teplé, priamo z panvice. Táto zemiaková placka je skvelá ako hlavné jedlo alebo bohatá príloha.
Tipy:
- Experimentujte s rôznymi druhmi syra, napríklad s čedarom alebo nivou.
- Pridajte do šampiňónovej zmesi nasekanú petržlenovú vňať alebo pažítku pre sviežejšiu chuť.
Zemiaková placka so šampiňónmi a syrom – Video recept:
Táto zemiaková placka so šampiňónmi a syrom je skutočným kulinárskym zážitkom. Jej príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Nechajte sa inšpirovať naším receptom a vyskúšajte túto lahodnú pochúťku ešte dnes!
Súvisiace články:
Jednoduchá zemiaková bašta z pekáčika: Je to lepšie ako pizza! Stačí nastrúhať zemiaky!
Domáca zemiaková pizza: Bleskový obed, ktorý pripravíte raz-dva a pochutí si na ňom celá rodina!
Fantastická zemiaková roláda s mletým mäsom: Rýchle pohostenie pre návštevu
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála KAZAN