Staročeská kulajda: Tradičný recept na skvelú polievočku, ktorá vás očarí svojou chuťou

Staročeská kulajda: Tradičný recept na skvelú polievočku, ktorá vás očarí svojou chuťou

Staročeská kulajda je tradičná polievka, ktorá si získala srdcia mnohých ľudí svojou bohatou chuťou a vôňou. Tento recept z youtube kanála Dá sa to aj doma vám umožní pripraviť kulajdu jednoducho a rýchlo, akoby ste ju pripravili priamo v staročeskej kuchyni.

Kulajda je polievka, ktorá kombinuje smotanu, sušené hríby, zemiaky a rôzne koreniny, ktoré jej dodávajú nezameniteľnú chuť. Ak hľadáte spôsob, ako očariť svojich blízkych počas rodinného obeda, tento recept je to pravé.

Staročeská kulajda

Ingrediencie:

Hlavné suroviny:

  • 2 hrste sušených hríbov
  • 1 cibuľa
  • 1 polievková lyžica masla
  • 1 polievková lyžica oleja
  • 4-5 zemiakov
  • Voda alebo zeleninový vývar podľa potreby

Korenie a ochucovadlá:

  • Soľ, celé korenie, nové korenie
  • Celá rasca, bobkové listy
  • 250 ml smotany na varenie
  • 1-2 polievkové lyžice hladkej múky
  • Ocot, kryštálový cukor podľa chuti
  • Kôpor

Na dozdobenie:

  • Vajcia uvarené na tvrdo

Postup prípravy:

Príprava základu:

  • Zemiaky očistite a nakrájajte na kocky, cibuľu olúpte a nadrobno nakrájajte.
  • V hrnci rozohrejte maslo s olejom a restujte na ňom cibuľu do zlatista.
  • Pridajte sušené hríby a krátko restujte spolu s cibuľou.

Varenie polievky:

  • Prilejte dostatok vody alebo zeleninového vývaru, aby boli hríby pokryté. Nechajte variť, kým hríby nezmäknú.
  • Pridajte nakrájané zemiaky a dochuťte soľou, celým i novým korením, rascou a bobkovými listami. Varíme, kým zemiaky nebudú mäkké.

Zahustenie polievky:

  • Vo vedľajšej mise zmiešajte smotanu na varenie s hladkou múkou a postupne prilejte do polievky, za stáleho miešania.
  • Nechajte polievku ešte chvíľu povariť, aby sa múka dobre spojila so zvyškom polievky.

Finálna úprava a servírovanie:

  • Doladenie chuti: pridajte ocot a cukor podľa chuti, nakoniec posypte nasekaným kôprom.
  • Polievku podávajte s nakrájaným vajíčkom na tvrdo.

Tipy:

  • Na čo najlepšiu chuť použite kvalitnú smotanu a čerstvé sušené hríby.
  • Polievku môžete obohatiť pridaním čerstvého kôpru či jemne nastrúhaného muškátového orieška pre extra arómu.
  • Ak preferujete hustejšiu polievku, pridajte viac múky alebo smotany.
  • Polievka skvele chutí aj s plátkom čerstvého chleba alebo toastom.

Staročeská kulajdaVideo recept:

Staročeská kulajda je skvelou polievkou, ktorú si môžete vychutnať počas akéhokoľvek ročného obdobia. Jej príprava je jednoduchá a výsledný pokrm očarí každého. Vyskúšajte tento recept a doprajte si kúsok tradičnej kuchyne priamo u vás doma.

Súvisiace články:

Krémová polievka s červenou šošovicou: Polievka, ktorá zahreje telo i dušu!

Krémová mandľová polievka so šafranom a cesnakovými krutónmi: Tradičný španielsky recept!

Kuracia polievka s koreňovou zeleninou: Klasický recept mojej babičky!


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Dá sa to aj doma


Súvisiace príspevky

Extrémne jednoduchý recept na kolienka s kuracím mäsom, ktorý si okamžite zamilujete!

Extrémne jednoduchý recept na kolienka s kuracím mäsom, ktorý si okamžite zamilujete!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Extrémne jednoduchý recept na chutné kolienka s kuracím mäsom, ktorý si okamžite zamilujete. Tento pokrm je ideálny pre rýchlu a lahodnú večeru, ktorú zvládnete pripraviť za menej než hodinu. Hľadáte spôsob, ako rýchlo a jednoducho pripraviť chutné jedlo pre celú rodinu? Tento […]

Najlepší ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ na svete: ROZTOPÍ SA V ÚSTACH, veľmi jednoduchý a chutný

Najlepší ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ na svete: ROZTOPÍ SA V ÚSTACH, veľmi jednoduchý a chutný

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Tento ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ je skutočnou lahôdkou pre všetkých milovníkov čokolády. Nie je len chutný, ale aj ohromne jednoduchý na prípravu. Rozpustí sa vám v ústach a jeho intenzívna čokoládová chuť vás úplne očarí. Vyskúšajte ho ešte dnes a presvedčte sa sami! Ak […]

Šťavnaté kuracie závitky na panvici! Jednoduché a veľmi chutné!

Šťavnaté kuracie závitky na panvici! Jednoduché a veľmi chutné!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Kuracie závitky plnené mozzarellou a paradajkami predstavujú jednoduché a chutné jedlo, ktoré lahodí nielen oku, ale aj chuťovým bunkám. Toto jedlo je ideálnym riešením pre rýchlu a chutnú večeru, ktorú zvládne pripraviť každý. Chutné a šťavnaté kuracie závitky, plnené mozzarellou a paradajkami, […]

Šišky od babky Stanky: Overený recept na tie najlepšie šišky

Šišky od babky Stanky: Overený recept na tie najlepšie šišky

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Babkine šišky sú vždy tie najlepšie, však? Prinášame vám overený recept na nadýchané šišky od babičky Stanky, ktoré rozvoňajú celý dom a zaručene potešia celú rodinu. S naším podrobným receptom a praktickými tipmi hravo zvládnete prípravu týchto tradičných dobrôt. Prekvapte svojich blízkych […]

Z cukety už nikdy nič iné: Skvelá večera hotová za 10 minút – Jednoduchý a rýchly recept!

Z cukety už nikdy nič iné: Skvelá večera hotová za 10 minút – Jednoduchý a rýchly recept!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Chcete pripraviť chutnú a rýchlu večeru za pár minút? Táto skvelá večera z cukety je pre vás ideálna! S jednoduchými ingredienciami a len 10 minútami času vytvoríte jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina. Prečítajte si náš návod, ako na to! Hľadáte rýchly […]

Výborné zapekané bravčové karé: Odkedy som pripravila bravčové v tejto verzii, nikto v dome už nechce jesť rezne

Výborné zapekané bravčové karé: Odkedy som pripravila bravčové v tejto verzii, nikto v dome už nechce jesť rezne

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Zapekané bravčové karé Ingrediencie: Postup prípravy: Dobrú chuť! Tipy: Zapekané bravčové karé – Video recept: Veríme, že tento recept na zapekané bravčové karé stane sa jedným z vašich obľúbených. Nezabudnite svoje dielo posypať čerstvou zelenou vňaťou alebo kôprom, aby jedlo získalo ešte […]


Google Správy: Daj nám ⭐