Odkedy mám tento recept, cesto nemiesim – bleskový slaný koláč s tuniakom z tekutého cesta

Tento nadýchaný slaný koláč s tuniakom z tekutého cesta zamiešaš v jedinej miske. Náš overený postup funguje spoľahlivo pri každej rýchlej večeri, kedy použiješ bežné suroviny priamo zo špajze.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Rúru predhrej na 180 °C a okrúhlu formu s priemerom 28 cm vymasti maslom a vysyp múkou.
2. V hlbokej miske zmiešaj teplé mlieko, cukor a sušené droždie.
3. Pridaj biely jogurt a vajcia a zmes poriadne prešľahaj metličkou.
4. Vmiešaj sušený cesnak, oregano, čili, prášok do pečiva a postupne zapracuj hladkú múku so soľou do hladkej konzistencie.
5. Cesto nechaj odpočívať v miske, vďaka čomu sa aktivuje droždie.
6. Cibuľu a papriky nakrájaj na tenké prúžky a orestuj na panvici s olejom do zmäknutia.

7. Pridaj k orestovanej zelenine soľ, korenie, kurkumu, zázvor a mletú papriku.
8. Do pripravenej formy nalej tekuté cesto a na vrch rozlož orestovanú zeleninu a scedeného tuniaka.
9. Posyp na kocky nakrájanou mozzarellou, strúhaným tvrdým syrom a nakrájanými olivami.
10. Peč v predhriatej rúre 30 až 35 minút, kým povrch nie je zlatistý a cesto prepečené.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Tuniaka pred pridaním na cesto poriadne sceď z nálevu.
• Ak sa ti zdá cesto po vymiešaní príliš riedke, pridaj jednu lyžicu hladkej múky.
• Zvyšný koláč zabaľ do alobalu a ulož do chladničky na maximálne dva dni.

Variácie

• Pre mäsovú verziu nahraď tuniaka na kocky nakrájanou šunkou a sterilizovanou kukuricou.
• Pre bezmäsitú verziu vynechaj rybu a pridaj orestované šampiňóny s čerstvým špenátom.

Časté otázky