Search

Rýchle zapečené cestoviny so salámou a syrom: Večera hotová raz-dva!

zapečené cestoviny so salámou
Zapečené cestoviny so salámou

Obsah receptu

Potrebujete rýchlo navariť niečo chutné a sýte na večeru alebo obed, no nemáte čas stáť hodiny pri sporáku? Potom sú tieto rýchle zapečené cestoviny so salámou a syrom presne pre vás! Ide o klasické, jednoduché a cenovo dostupné jedlo, ktoré milujú deti aj dospelí. Kombinácia uvarených cestovín, orestovanej salámy s cibuľkou, rozšľahaných vajec a roztopeného syra je jednoducho neodolateľná a príprava vám zaberie len pár minút aktívneho času. Zvyšok už zariadi rúra.

Toto jedlo je ideálne aj na zužitkovanie zvyškov salámy či syra z chladničky. Hoci v recepte uvádzame salámu Gothaj, pokojne môžete použiť aj kvalitnejšiu suchú salámu alebo šunku. Výsledok bude vždy skvelý. Podávajte ich len tak samotné, alebo doplňte čerstvým zeleninovým šalátom či kyslou uhorkou pre dokonalý chuťový zážitok. Je to skrátka ideálna voľba pre uponáhľané dni, keď potrebujete nakŕmiť hladné krky rýchlo a bez zbytočného stresu.

Základné informácie

  • Čas prípravy: cca 15 minút
  • Čas varenia cestovín: cca 10 minút
  • Čas pečenia: cca 25-30 minút
  • Počet porcií: 4
  • Náročnosť: Jednoduchá
  • Pekáč: cca 20×30 cm

Potrebujeme

  • 350 g cestovín (fľaky alebo iný kratší tvar, napr. kolienka, penne)
  • Soľ (na osolenie vody na cestoviny a do vajec – podľa chuti)
  • cca 1-2 polievkové lyžice rastlinného oleja
  • 1 kus cibule
  • 300 g salámy Gothaj (alebo kvalitnejšej suchej salámy či šunky)
  • 5 kusov vajec (veľkosť M)
  • Čerstvo mleté čierne korenie (cca 1/2 čajovej lyžičky alebo podľa chuti)
  • (Voliteľné) 50-100 ml mlieka alebo smotany na varenie (k vajciam)
  • (Voliteľné) Štipka mletého muškátového orieška (k vajciam)
  • 100 g syra Gouda (alebo Eidam, Čedar), nahrubo nastrúhaného
  • (Na posypanie) Čerstvá pažítka alebo petržlenová vňať (voliteľné)
  • (Na vymastenie) Maslo alebo olej

Postup prípravy

Príprava surovín:

  1. Cestoviny uvarte vo veľkom hrnci v dostatočnom množstve vriacej osolenej vody podľa návodu na obale. Dôležité: Varte ich ideálne “al dente” (na skus, mierne tvrdšie), pretože sa budú ešte zapekať v rúre. Uvarené cestoviny sceďte a nechajte dobre odkvapkať.
  2. Kým sa varia cestoviny, očistite cibuľu a nakrájajte ju nadrobno. Salámu (alebo šunku) nakrájajte na menšie kocky. Syr nastrúhajte nahrubo.
  3. Na panvici rozohrejte olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a orestujte ju dosklovita (cca 2-3 minúty).
  4. Pridajte na kocky nakrájanú salámu a spolu orestujte dozlatista (cca 3-5 minút).

Kuracie mäso
TIP na dnes
Recept na najlepšie kuracie mäso: Super ľahká príprava a úžasná chuť

Miešanie a pečenie:

  1. Rúru predhrejte na 180-190 °C (teplovzdušnú na cca 170°C). Pripravte si stredne veľký pekáč (rozmery približne 20×30 cm) a vymažte ho maslom alebo olejom.
  2. V mise dôkladne rozšľahajte vajcia so štipkou soli a čerstvo mletým čiernym korením. Pre krémovejšiu konzistenciu môžete pridať aj trochu mlieka alebo smotany na varenie a pre lepšiu chuť štipku muškátového orieška.
  3. Do vymasteného pekáča dajte scedené cestoviny. Pridajte orestovanú zmes cibule a salámy a približne dve tretiny nastrúhaného syra. Zľahka premiešajte.
  4. Zalejte pripravenou vaječnou zmesou a opäť zľahka premiešajte vidličkou, aby sa vajcia rovnomerne rozdelili medzi cestoviny.
  5. Vložte pekáč do predhriatej rúry a pečte približne 15-20 minút, kým vajcia nezačnú tuhnúť.
  6. Pekáč opatrne vyberte z rúry, povrch cestovín rovnomerne posypte zvyšnou tretinou nastrúhaného syra.
  7. Vráťte pekáč do rúry a dopekajte ešte 5-10 minút, alebo kým povrch nie je krásne zlatistý a syr roztopený a jemne chrumkavý. Celkový čas pečenia by nemal presiahnuť 30 minút.

Servírovanie:

  1. Hotové zapečené cestoviny vyberte z rúry a nechajte ich pár minút mierne vychladnúť, aby sa lepšie krájali.
  2. Pred podávaním môžete povrch posypať nadrobno nasekanou čerstvou pažítkou alebo petržlenovou vňaťou. Servírujte teplé, napríklad so zeleninovým šalátom alebo kyslou uhorkou.

Videorecept

Tipy

  1. Namiesto fľakov môžete použiť akýkoľvek iný obľúbený druh kratších cestovín – kolienka, vrtuľky, penne či mušličky.
  2. Pre vegetariánsku verziu jednoducho vynechajte salámu a pridajte viac zeleniny (napr. kukuricu, hrášok, na kocky nakrájanú a orestovanú papriku alebo cuketu).
  3. Ak chcete zapečené cestoviny so salámou ešte sýtejšie, môžete do zmesi pred pečením pridať aj trochu kyslej smotany alebo zvyšky vareného či pečeného mäsa.
  4. Nebojte sa experimentovať so syrmi. Výborne sa hodí aj údený syr, niva (ak máte radi výraznú chuť) alebo mozzarella pre extra ťahavosť.

Žihľavový sirup s citrónom
TIP na dnes
TOP recept na žihľavový sirup s citrónom – bez varenia!

Tieto rýchle zapečené cestoviny so salámou a syrom sú ideálnym riešením, keď potrebujete pripraviť chutnú a sýtu večeru bez zbytočného zdržiavania. Dobrú chuť!

Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Vaření s Jančou, no mierne sme ho upravili pre lepšiu prehľadnosť a funkčnosť.

OHODNOŤTE RECEPT

 
 

Google Správy: Daj nám ⭐

Podobné recepty