Rýchla a zdravá zeleninová panvička s mrkvou a brokolicou – Ideálny recept na večeru

Zeleninová panvička s mrkvou a brokolicou je rýchly a zdravý recept, ideálny na ľahkú večeru alebo obed. Príprava je jednoduchá a využijete v nej čerstvú zeleninu plnú vitamínov. V kombinácii so sójovou omáčkou a dochutením podľa vlastného gusta sa z nej stane obľúbené jedlo pre celú rodinu.

Hľadáte rýchly, zdravý a chutný recept? Táto zeleninová panvička je odpoveďou. Stačí pár ingrediencií a v priebehu niekoľkých minút si môžete vychutnať jedlo plné farieb a chutí. Skvelé na večeru aj na rýchly obed, ktorý zasýti a zároveň nezaťaží.

Zeleninová panvička s mrkvou a brokolicou

Ingrediencie:

Mrkva: 2 ks
Brokolica: 200 g
Cibuľa: 1 ks
Paprika: 1 ks
Cesnak: 1 strúčik
Rastlinný tuk: na vyprážanie
Sójová omáčka: 3 lyžice
Soľ: podľa chuti
Čierne korenie: podľa chuti (voliteľné)

Postup prípravy:

Príprava mrkvy a brokolice:
- Nakrájanie: Mrkvu ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky. Brokolicu rozdeľte na malé ružičky.
- Varenie: V hrnci priveďte k varu osolenú vodu. Pridajte nakrájanú mrkvu a varte asi 2 minúty.
- Pridanie brokolice: K mrkve pridajte brokolicu a varte ďalšiu minútu.
- Odkapanie: Cesto vyberte z vody a nechajte odkvapkať.
Príprava ostatných surovín:
- Cibuľa a paprika: Cibuľu nakrájajte na tenké plátky a papriku na prúžky.
- Cesnak: Cesnak ošúpte a nakrájajte na jemno.
Smaženie:
- Vyprážanie: Na veľkej panvici alebo woku rozohrejte rastlinný tuk.
- Smaženie cibule: Pridajte nakrájanú cibuľu a smažte do sklovita.
- Pridanie papriky: Pridajte papriku a smažte ďalšie 2-3 minúty, kým paprika nezmäkne.
- Pridanie zeleniny: Vložte uvarenú mrkvu a brokolicu do panvice.
- Pridanie cesnaku: Pridajte nakrájaný cesnak a smažte ešte asi 1 minútu, kým cesnak neuvoľní svoju arómu.
Dochutenie:
- Sójová omáčka: Pridajte sójovú omáčku a dobre premiešajte.
- Dochutenie: Podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie.

Tipy:

Variácie: Môžete pridať aj ďalšie druhy zeleniny, ako sú cuketa, hrášok alebo mrkva.
Proteín: Pre bohatšiu chuť pridajte kuracie prsia, tofu alebo krevety.
Bylinky a korenie: Pre extra chuť môžete pridať čerstvý koriander, sezamové semienka alebo chilli papričky.

Zeleninová panvička s mrkvou a brokolicou – Video recept:

Zeleninová panvička s mrkvou a brokolicou je skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú jesť zdravo, rýchlo a jednoducho. Vďaka pestrým ingredienciám a možným variáciám si môžete tento recept prispôsobiť presne podľa svojich chutí. Vyskúšajte ho ešte dnes a objavte nové chute, ktoré si zamilujete!