Recept na dokonalé švédske mäsové guľky z Ikea

Máte chuť na lahodné švédske mäsové guľky, ktoré chutia ako tie z Ikea? S naším overeným receptom si ich teraz môžete pripraviť aj doma. Presné ingrediencie, podrobný postup a užitočné tipy vám pomôžu dosiahnuť dokonalý výsledok.

Mäsové guľky sú obľúbeným jedlom po celom svete a švédska verzia z Ikea je legendárna. Ich kombinácia šťavnatého mäsa, jemnej omáčky a bohatej chuti je neodolateľná. A teraz si ich môžete pripraviť aj vo vlastnej kuchyni.

Švédske mäsové guľky z Ikea

Ingrediencie:

Na mäsové guľke:

700 až 800 gramov mletého mäsa (80 % hovädzieho, 20 % bravčového)
120 gramov cibule, nasekanej nadrobno
1 strúčik cesnaku (asi 6 gramov), prelisovaný
1 lyžička soli
Pol lyžičky čierneho korenia
60 gramov strúhanky
1 vajce
3 lyžice oleja na vyprážanie

Na omáčku:

40 gramov masla
15 gramov hladkej múky
250 mililitrov hovädzieho vývaru
1 lyžica horčice
2 lyžice sójovej omáčky
Soľ a čierne korenie podľa chuti
150 mililitrov smotany na varenie

Postup prípravy:

Príprava mäsových gulí:
- Nasekajte cibuľu nadrobno a prelisujte cesnak.
- V miske zmiešajte mleté mäso, cibuľu, cesnak, soľ, korenie, strúhanku a vajce. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Zmes nechajte odpočívať v chladničke 1 až 2 hodiny.
- Zo zmesi tvarujte mäsové gule podľa želanej veľkosti.
- Na panvici zohrejte olej na strednom ohni a mäsové gule smažte 10 až 12 minút, kým nebudú zo všetkých strán zlatisté.
- Predhrejte rúru na 180 až 200 °C a mäsové gule pečte 35 až 40 minút.
Príprava omáčky:
- Na strednom ohni rozohrejte maslo v hrnci.
- Pridajte múku a miešajte 2 minúty, kým nezíska zlatistú farbu.
- Postupne pridávajte hovädzí vývar a dobre premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
- Pridajte horčicu, sójovú omáčku, soľ a čierne korenie podľa chuti. Omáčku nechajte zredukovať na miernom ohni.
- Nakoniec pridajte smotanu na varenie a nechajte omáčku variť ešte 1 až 2 minúty, kým nezhustne.
Podávanie:
- Mäsové gule podávajte preliate smotanovou omáčkou. Ako prílohu môžete zvoliť napríklad zemiakovú kašu, ryžu alebo cestoviny.

Dobrú chuť!

Tipy:

Kvalitné mäso je základ: Použite kombináciu hovädzieho a bravčového mäsa s vyšším obsahom tuku pre šťavnatosť.
Nechajte zmes odpočívať: Odpočinok v chladničke pomôže mäsovým guľkám udržať tvar pri varení.
Nezabudnite na strúhanku: Strúhanka absorbuje prebytočnú vlhkosť a dodá mäsovým guľkám ľahkosť.
Omáčka je kľúčová: Venujte čas príprave bohatej smotanovej omáčky, ktorá pozdvihne celé jedlo.
Experimentujte s prílohami: Podávajte s tradičnou zemiakovou kašou, ryžou, cestovinami alebo skúste niečo nové, napríklad pečenú zeleninu.

Švédske mäsové guľky z Ikea – Video recept:

Švédske mäsové guľky z Ikea sú skutočným kulinárskym zážitkom. S naším receptom a tipmi si ich teraz môžete vychutnať kedykoľvek budete mať chuť. Prekvapte svoju rodinu a priateľov týmto lahodným jedlom a užite si spoločné chvíle pri stole.