Hľadáte rýchlu a sýtu náhradu klasického pečiva? Tieto vynikajúce proteínové žemle z tvarohu neobsahujú žiadnu pšeničnú múku, príprava vám zaberie minimum času a vďaka psylliu a ovseným vločkám vás perfektne zasýtia. Stačí len všetko zmiešať a upiecť.
45 minCelkom
10 minPríprava
35 minVarenie
4Porcie
ĽahkáNáročnosť
Vhodné preraňajky, zdravý životný štýl, desiatu
Príprava dopreduáno – dajú sa upiecť deň vopred a zobrať do práce
Skladovaniev uzatvorenej nádobe v chladničke 2 až 3 dni
Tip na podávanies obľúbenou nátierkou, plátkom šunky a čerstvou zeleninou
Hlavná surovinatvaroh a ovsené vločky
Potrebujeme
- 180 g tvarohu (alebo cottage cheese)
- 100 g ovsených vločiek
- 30 g šupiek psyllia
- 2 ks vajec
- 1 ČL prášku do pečiva
- 1/2 ČL soli
- semienka na ozdobu (sezam, tekvicové jadierka)
Postup prípravy
- Do misky dajte 180 g tvarohu a dôkladne ho roztlačte vidličkou.
- Pridajte vajcia, soľ a všetko spolu dobre premiešajte.
- V mixéri pomeľte ovsené vločky na jemnú konzistenciu a vmiešajte do nich prášok do pečiva.
- Zmes rozmixovaných vločiek s práškom do pečiva prisypte k tvarohovému základu.
- Pridajte psyllium a poriadne premiešajte stierkou, kým nevznikne kompaktné cesto.
- Nechajte cesto odpočívať 5 minút, aby psyllium nabobtnalo a cesto sa dalo ľahšie tvarovať.
- Z odpočinutého cesta vytvarujte 4 okrúhle žemle a poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Vrch žemlí jemne posypte obľúbenými semienkami.
- Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C po dobu 30 – 35 minút, kým nebudú na povrchu krásne zlatisté.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Pri konzumácii pečiva so psylliom nezabúdajte piť dostatok čistej vody, aby ste sa vyhli zbytočným zažívacím ťažkostiam.
- Odpočívanie cesta po zmiešaní surovín určite nevynechajte. Ak by ste žemle tvarovali ihneď, cesto by sa príliš lepilo na ruky.
- Ak máte radi výraznejšie chute, do cesta môžete pokojne zapracovať sušené bylinky, rascu alebo mletý koriander.
OHODNOŤTE RECEPT
