Proteínové žemle z tvarohu
Hľadáte rýchlu a sýtu náhradu klasického pečiva? Tieto vynikajúce proteínové žemle z tvarohu neobsahujú žiadnu pšeničnú múku, príprava vám zaberie minimum času a vďaka psylliu a ovseným vločkám vás perfektne zasýtia. Stačí len všetko zmiešať a upiecť.
Zloženie
- 180 g tvarohu alebo cottage cheese
- 100 g ovsených vločiek
- 30 g šupiek psyllia
- 2 ks vajec
- 1 ČL prášku do pečiva
- 0.5 ČL soli
- semienka na ozdobu sezam, tekvicové jadierka
Pokyny
- Do misky dajte 180 g tvarohu a dôkladne ho roztlačte vidličkou.
- Pridajte vajcia, soľ a všetko spolu dobre premiešajte.
- V mixéri pomeľte ovsené vločky na jemnú konzistenciu a vmiešajte do nich prášok do pečiva.
- Zmes rozmixovaných vločiek s práškom do pečiva prisypte k tvarohovému základu.
- Pridajte psyllium a poriadne premiešajte stierkou, kým nevznikne kompaktné cesto.
- Nechajte cesto odpočívať 5 minút, aby psyllium nabobtnalo a cesto sa dalo ľahšie tvarovať.
- Z odpočinutého cesta vytvarujte 4 okrúhle žemle a poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Vrch žemlí jemne posypte obľúbenými semienkami.
- Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C po dobu 30 - 35 minút, kým nebudú na povrchu krásne zlatisté.
Poznámky
- Pri konzumácii pečiva so psylliom nezabúdajte piť dostatok čistej vody, aby ste sa vyhli zbytočným zažívacím ťažkostiam.
- Odpočívanie cesta po zmiešaní surovín určite nevynechajte. Ak by ste žemle tvarovali ihneď, cesto by sa príliš lepilo na ruky.
- Ak máte radi výraznejšie chute, do cesta môžete pokojne zapracovať sušené bylinky, rascu alebo mletý koriander.
Výživa
Kalórie: 210kcalSacharidy: 24gBielkoviny: 12gTuk: 6gNasýtený tuk: 1.5gCukor: 2g