Tento slávny portugalský čokoládový dezert pobláznil celý internet a sociálne siete. Na jeho prípravu vám postačia len dve úplne bežné suroviny a mixér. Vyskúšajte túto fantastickú a bleskovo rýchlu nepečenú pochúťku, ktorú si zaručene zamiluje celá vaša rodina.
Potrebujeme
- 2 ks veľké zrelé banány
- 200 g tmavej čokolády
Postup prípravy
- Dva veľké zrelé banány ošúpeme, nalámeme na menšie kúsky a vložíme do misky.
- Tmavú čokoládu roztopíme (na sporáku vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke) a dohladka vymiešame tak, aby v nej nezostali absolútne žiadne hrudky.
- Horúcu roztopenú čokoládu nalejeme priamo na pripravené banány v miske.
- Zmes dôkladne rozmixujeme ponorným mixérom, až kým nám nevznikne dokonale hladké a jednotné čokoládovo-banánové pyré (suflé).
- Papier na pečenie dobre pokrčíme v rukách a vystelieme ním menšiu formu na tortu.
- Hotovú čokoládovo-banánovú zmes vylejeme do pripravenej formy a povrch pekne uhladíme.
- Formu vložíme do chladničky na 3 hodiny, aby dezert dokonale stuhol a dal sa krájať.
- Po uplynutí tohto času odstránime formu, opatrne stiahneme papier na pečenie a hotový dezert môžeme podávať.
Videorecept
Časté otázky
Akú čokoládu je najlepšie použiť na tento portugalský čokoládový dezert?
Najlepší výsledok dosiahnete s kvalitnou tmavou čokoládou s obsahom kakaa aspoň 50 percent. Zabezpečí nielen bohatú a plnú čokoládovú chuť, ale zároveň aj ideálne stuhnutie celého dezertu v chladničke. Mliečna čokoláda by mohla spôsobiť, že dezert nebude po stuhnutí dostatočne pevný.
Aké banány sú najvhodnejšie do tohto receptu?
Odporúčame použiť veľmi dobre dozreté, až prezreté banány, ktoré majú na šupke hnedé bodky. Sú prirodzene oveľa sladšie a mäkšie. Vďaka nim do dezertu už nebudete musieť pridávať absolútne žiadny ďalší cukor a konzistencia bude po rozmixovaní dokonale krémová.
Dá sa tento nepečený dezert pripraviť aj v inej forme?
Áno, samozrejme. Ak nemáte menšiu tortovú formu, môžete použiť aj menšiu zapekaciu misu, plastovú dózu, alebo dokonca silikónové formičky na muffiny pre vytvorenie individuálnych porcií. Nezabudnite však nádobu vždy dôkladne vystlať papierom na pečenie alebo potravinárskou fóliou.
OHODNOŤTE RECEPT
