Tento recept na pečené kapustové fašírky je jednoduchým a rýchlym spôsobom, ako si vychutnať šťavnatú a chutnú pochúťku bez námahy. S minimom surovín a jednoduchým postupom sa postaráte o skvelý pokrm, ktorý poteší celú rodinu.
Nezáleží na tom, či ste začiatočník v kuchyni alebo skúsený kuchár, tento recept je ideálny pre každého. Výsledné fašírky sú chrumkavé zvonku a jemné vo vnútri, plné chuti.
Ingrediencie:
- 5 zemiakov
- 150 g kapusty
- 500 g mletého hovädzieho mäsa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 cibuľa
- 60 g polohrubej múky
- 12 g soli
- Čierne korenie, rasca, paprika, tymián podľa chuti
- 30 ml rastlinného oleja
- 2 vajcia
- 30 ml mlieka
- Nové korenie, mäta podľa chuti
- 60 g paradajkového pretlaku
- 300 ml vriacej vody
- 150 g syra cheddar
Postup prípravy:
- Príprava zemiakov a kapusty: Zemiaky uvarte v osolenej vode do mäkka. Kapustu jemne posekajte na menšie kúsky.
- Príprava fašírok: V miske zmiešajte mleté hovädzie mäso, nastrúhanú cibuľu a cesnak. Pridajte múku, soľ, čierne korenie, rascu, papriku, tymián a nasekaný petržlen. Ďalej pridajte rastlinný olej a vajcia. Zmes dôkladne premiešajte.
- Formovanie fašírok: Zo zmesi vytvorte väčšie fašírky, do ktorých urobíte jamku v strede, a uložte ich na plech.
- Pečenie fašírok: Pečte fašírky v predhriatej rúre na 220 °C po dobu 30-35 minút.
- Príprava zemiakovej zmesi: Uvarené zemiaky roztlačte a pridajte cheddar, mlieko, soľ, nové korenie a nasekanú mätu. Zo zmesi vytvorte guličky, ktoré následne položíte na upečené fašírky.
- Paradajková omáčka: Paradajkový pretlak zmiešajte s vriacou vodou a zalejte fašírky na plechu. Posypte ich zvyškom syra cheddar.
- Druhé pečenie: Fašírky s omáčkou a syrom pečte ešte 30 minút pri teplote 220 °C, aby sa všetky chute spojili a syr sa pekne roztopil.
Tipy:
- Na prípravu fašírok môžete použiť akúkoľvek kapustu – bielu, červenú alebo savojskú.
- Pridajte bylinky, ako je petržlen alebo kôpor, na zvýraznenie chuti
- Podávajte s jogurtovým dipom alebo čerstvým šalátom pre osviežujúci zážitok
Video recept:
S pečenými kapustovými fašírkami máte zaručený úspech pri každej príležitosti. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa, aké jednoducho a rýchlo si môžete pripraviť lahodné jedlo.
Súvisiace články:
Neuveriteľne šťavnaté kuracie fašírky s pikantnou domácou omáčkou
Najlepšie kuracie fašírky so zeleninou: Na tieto fašírky budete ešte dlho spomínať
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Enfes Yemek Tarifleri