Hľadáte recept na chutný a ľahký obed alebo večeru? Vyskúšajte náš najjednoduchší grilovaný kurací kebab! Toto šťavnaté kuracie mäso s pikantnou paprikovou omáčkou a osviežujúcim jogurtovým dressingom si zamiluje celá rodina.
Už vás nebavia nudné a fádne jedlá? Doprajte si chuť leta s našim grilovaným kuracím kebabom! Táto jednoduchá a rýchla pochúťka je ideálna pre grilovanie na záhrade alebo pre prípravu v pohodlí domova.
Najjednoduchší grilovaný kurací kebab
Ingrediencie:
- 2-3 papriky (rôzne farby)
- 1 cibula
- 2 strúčiky cesnaku
- 500g kuracích pŕs
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička mletej papriky
- Trochu mletého koriandra
- Čierne korenie
- 1-2 polievkové lyžice hladkej múky
- Trochu petržlenu
- Nastrúhaná kôra z jedného citróna
- 1 lyžica paradajkového pretlaku
- 4 ks tortilových placiek
- 150g gréckeho jogurtu
- Lyžica majonézy
- Lyžička horčice
- Lyžička citrónovej šťavy
- Lyžička olivového oleja
- Nakrájaná cibuľka, rukola alebo iný šalát na ozdobu
Postup prípravy:
- Nakrájané papriky, cibuľu a cesnak rozmixujeme v mixéri a zmes precedíme cez sitko, aby sme odstránili nadbytočnú vodu. Vodu, kt. nám ostala si odložíme.
- V mixéri si rozmixujeme kuracie prsia nakrájané na pásiky.
- V miske zmiešame kuracie prsia s paprikovou zmesou, pridáme soľ, mletú papriku, koriander, čierne korenie, múku, petržlen, citrónovú kôru a všetko dobre premiešame.
- Namarinované kuracie mäso dáme na 2-3 hodiny do chladničky.
- Na špajdle nakladáme marinované kuracie mäso a vložíme do rúry, pečieme pri 200°C 25-30 minút.
- Paprikovú vodu zmiešame s paradajkovým pretlakom, soľou a mletou paprikou. Po 15 minútach pečenia kuracieho mäsa potrieme mäso touto zmesou a vrátime do rúry.
- Placky potrieme zvyšnou paprikovou zmesou a pečieme spolu s kuracím mäsom 5-7 minút.
- V miske pripravíme dressing z gréckeho jogurtu, majonézy, horčice, citrónovej šťavy, olivového oleja a cesnaku.
- Na placky nanesieme nakrájanú cibuľku, šalát, kuracie mäso a podávame s jogurtovým dressingom.
Tipy:
- Pre extra korenistú chuť môžete do marinády pridať štipku kajenského korenia alebo chilli papričky.
- Ak nemáte špajdle, môžete kuracie mäso piecť na plechu vystlanom papierom na pečenie.
- K kuraciemu kebabu sa výborne hodí aj pita chlieb, hummus alebo guacamole.
- Zvyšky kuracieho mäsa môžete skladovať v chladničke až 3 dni a zohrievať ich v mikrovlnnej rúre alebo na panvici.
Najjednoduchší grilovaný kurací kebab – Video recept:
Najjednoduchší grilovaný kurací kebab je chutný a jednoduchý recept, ktorý zvládne aj ten najmenej skúsený kuchár. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami, že príprava chutného jedla na grile nemusí byť zložitá!
Súvisiace články:
Lahodný recept na kuracie rolky so šampiňónmi v smotanovej omáčke
Špagety s kuracím mäsom a krémovou omáčkou: Jednoduchý a lahodný recept
Lahodné kuracie prsia s kyslou smotanou: Takto pripravené kuracie prsia si získali moje srdce
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála ricette arabe
