Nadýchaný mriežkový koláč s tvarohom: recept, čo poteší celú rodinu

Tento mriežkový koláč pečiem, keď čakám hostí na kávu. Cesto s kefírom je nadýchané, tvarohová náplň sladká a jemná. Milujem, ako sa pri pečení rozvonia celá kuchyňa.

Koláč je jednoduchý, vyzerá slávnostne a chutí ako domáci od babky. Skúsite ho na rodinné popoludnie?

Ako správne pripraviť mriežkový koláč s tvarohom?

Ušľahajte cesto z vajec, cukru, oleja a kefíru, vlejte na plech a navrch vytlačte tvarohovú mriežku. Pečte 40–45 minút pri 180 °C.

Základné informácie

Čas prípravy: 20 min
Čas pečenia: 45 min
Počet porcií: 12–16
Náročnosť: Jednoduchá
Kalorická hodnota: cca 290 kcal/porcia
Trend: Rodinné pečenie

Potrebujeme

Cesto

• 4 ks vajec
• 200 g cukru
• 1 štipka soli
• 120 ml rastlinného oleja
• 120 ml kefíru (alebo biely jogurt)
• 280 g múky
• 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva

Náplň

• 300 g tvarohu
• 1 ks vajce
• 3 lyžice práškového cukru

Na vymazanie

• 1 lyžica masla

Na posypanie

• práškový cukor podľa chuti

Postup prípravy

1. Vajcia vyšľahajte so soľou a cukrom do peny. Pridajte olej, kefír a postupne múku s práškom do pečiva.
2. Cesto nalejte na plech vymastený maslom.
3. Tvaroh zmiešajte s vajcom a cukrom. Pomocou cukrárskeho vrecka vytlačte na cesto mriežku.
4. Pečte pri 180 °C 40–45 minút, kým povrch zozlatne.
5. Po vychladnutí posypte práškovým cukrom a nakrájajte.

Videorecept

2 praktické tipy na záver

1. Ak je tvaroh hustý, pridajte 1–2 PL mlieka, lepšie sa vytlačí do mriežky.
2. Koláč chutí výborne aj na druhý deň, keď sa chute prepoja.

Jednoduché variácie

• Nahrubo nastrúhajte do cesta jablko pre jemne ovocnú verziu.
• Do tvarohu pridajte trochu kakaa, mriežka bude dvojfarebná.

Koláč je nadýchaný, jemný a pôsobí sviatočne. Najradšej ho podávam s kávou alebo čajom.

Recept vychádza z verzie od AZIZA GOTOVIT, upravila a osobne ho otestovala redakcia Varíme s Láskou.