Krásne jemné kefírové rožteky, ktoré sú ideálnou voľbou k popoludňajšej káve alebo čaju. Tento recept pripravujem pre moje deti pomerne často, pretože si tieto rožky neuveriteľne obľúbili.
Inšpirácia pre tento recept pochádza z YouTube kanála Yasemin Gotovit, kde nájdete množstvo skvelých receptov na rôzne sladkosti.
Ingediencie pre lahodné kefírové rožteky:
- 1 celé vajíčko
- 50 gramov cukru
- 1/2 čajovej lyžičky vanilinového cukru
- štipku soli
- 100 gramov masla
- 150 gramov kefíru alebo kyslej smotany poprípade jogurtu
- 300 gramov hladkej múky
- 1 čajovú lyžičku kypriaceho prášku
- sezamové semienka
- vlašské orechy
- hrozienka
Na potretie:
- vajíčko
- mlieko
Na posyp:
- práškový cukor
Príprava:
- Do veľkej misky pridáme vajíčko, cukor, vanilkový cukor a štipku soli.
- Všetky tieto ingrediencie dôkladne premiešame metličkou.
- Nasleduje pridáme zmäknuté maslo a kefír. Opäť všetko dôkladne premiešame.
- K zmesi postupne pridávame hladkú múku a kypriaci prášok, premiešame rukou a vytvoríme hladké cesto.
- Prekryjeme misu a necháme cesto odpočívať po dobu 10 minút.
- Potom cesto prenesieme na pomúčnenú podložku a rozdelíme na 20 rovnakých častí.
- Z každej časti vytvoríme guľôčku a poukladáme ich na tác.
- Guľôčky cesta potom rozvaľkáme do tvaru kruhu s priemerom približne 12 cm.
- Do polovice každého kruhu urobíme zúbkovým nožom zárezy (pozri video pre viac detailov).
- Na druhú, nezarezanú polovicu, pridáme sezamové semienka a opatrne zrolujeme cesto do tvaru rožka. Ako alternatívu, môžeme ako plnku použiť aj nasekané vlašské orechy zmiešané s hrozienkami.
- Pripravené rožky preložíme na plech pokrytý papierom na pečenie.
- V malej miske zmixujeme vajíčko s mliekom a touto zmesou natrieme naše rožky.
- Plech vložíme do predhriatej rúry a pečieme 20 minút pri teplote 180°C.
- Po upečení posypeme rožky práškovým cukrom a sú pripravené na podávanie.
- Prajeme dobrú chuť!
Video recept:
Zdieľajte tento recept na sociálnych sieťach a pošlite ho svojim priateľom! Ak máte svoje vlastné varianty tohto receptu, neváhajte nám ich poslať. Tešíme sa na vaše nápady a fotky!
Pre tvorbu tohto článku sme čerpali inšpiráciu z YouTube kanála Yasemin Gotovit. Jeho obsah nám poskytol nápad na vytvorenie receptu na úžasné kefírové rožteky.
