Hovädzie mäso s cesnakom a zeleninou z rúry: Recept na šťavnatý nedeľný obed

Hľadáte recept na dokonalý nedeľný obed? Vyskúšajte naše hovädzie mäso s cesnakom a zeleninou pečené v rúre. Mäso je po upečení krásne mäkké a šťavnaté, zelenina dodá jedlu sviežosť a chuť. Tento recept si zamiluje celá rodina!

Toto pečené hovädzie mäso je ideálnym jedlom pre špeciálne príležitosti alebo len tak na obyčajný rodinný obed. Kombinácia chutí hovädzieho mäsa, cesnaku, zeleniny a byliniek vás určite očarí.

Hovädzie mäso s cesnakom a zeleninou

Ingrediencie:

800 g hovädzieho mäsa, nakrájaného na menšie kocky
160 g masla (80 g na začiatok, 80 g na vrch)
1 čajová lyžička paradajkového pretlaku
Soľ a čierne korenie podľa chuti
Sušená bazalka
10 strúčikov cesnaku
2 bobkové listy
1 cibuľa, nakrájaná na hrubo
200 g cherry paradajok
2 feferónky
2 papriky, nakrájané na hrubo
Olivový olej

Postup prípravy:

Príprava mäsa:
- Hovädzie mäso nakrájajte na menšie kocky.
- V hrnci rozohrejte 80 g masla a pridajte hovädzie mäso.
- Pridajte paradajkový pretlak a mäso osolte a okoreňte.
- Pridajte sušenú bazalku, celé čierne korenie, strúčiky cesnaku a bobkové listy.
Príprava zeleniny:
- Cibuľu nakrájajte na hrubo a pridajte do hrnca k mäsu.
- Pridajte cherry paradajky, feferónky a nakrájané papriky.
- Na vrch položte zvyšných 80 g masla a pokvapkajte olivovým olejom.
Pečenie:
- Rúru predhrejte na 200°C.
- Hrnci alebo pekáč s mäsom a zeleninou zakryte alobalom alebo vrchnákom a pečte v rúre približne 2 hodiny, alebo kým mäso nie je mäkké a šťavnaté.
Podávanie:
- Po upečení vyberte hrniec z rúry a odstráňte bobkové listy.
- Mäso so zeleninou podávajte teplé, ideálne s prílohou ako je ryža, zemiaková kaša alebo čerstvý chlieb.

Tipy:

Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete pridať do mäsa vetvičku rozmarínu alebo tymiánu.
Ak nemáte cherry paradajky, použite klasické paradajky nakrájané na kúsky.
Experimentujte s rôznymi druhmi papriky – červená, žltá alebo oranžová dodajú jedlu farebnosť.

Hovädzie mäso s cesnakom a zeleninou – Video recept:

Hovädzie mäso s cesnakom a zeleninou pečené v rúre je jednoduchý a chutný recept, ktorý zvládne každý. S naším receptom si pripravíte nezabudnuteľný nedeľný obed, ktorý si zamiluje celá rodina.