Títo zapečení halloweenski duchovia z lístkového cesta sú perfektným slaným pohostením na jesennú strašidelnú oslavu, ktorú pripravíte doslova za pár okamihov. Chrumkavé cesto ukrýva jemný párok a vďaka jednoduchým prestrihom nožnicami vyzerá každé sústo ako roztomilé strašidielko.
Základom úspechu je postaviť prekrojené párky zvislo na plech a prehodiť cez ne vykrojené kolieska cesta. Počas pečenia sa cesto krásne nafúkne, okraje vytvoria vlnitý plášť a cez vystrihnuté očká vykukne šťavnatá náplň.
Potrebujeme
Na prípravu
- 4 párky
- 1 plát nekysnutého lístkového cesta
Postup prípravy
- Pripravte si plech na pečenie a vysteľte ho papierom na pečenie.
- Štyri párky prekrojte priečne nožom na polovice, čím získate 8 rovnakých častí.
- Rozprestrite plát lístkového cesta a pomocou okrúhlej formičky vykrojte 8 koliesok.
- Polovice párkov postavte zvislo rezom nadol na pripravený plech s papierom na pečenie tak, aby samostatne stáli.
- Každé koliesko cesta jemne prstami povytiahnite a preveste cez stojaci párok ako plášť ducha, pričom spodné okraje nechajte voľne zriasené.
- Kuchynskými nožnicami urobte v hornej tretine každého zakrytého párka dva malé prestrihy, ktoré vytvoria otvory na oči a odhalia párok.
- Plech vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 25 minút, kým cesto pekne nenafúkne a nezíska zlatistý nádych. Po upečení nechajte chvíľu vychladnúť a podávajte.
Na pohostenie sa hodí napríklad aj tekvicová polievka s cícerom alebo tvarohový koláč so smotanovým syrom.
Videorecept
Časté otázky
Aké párky sú na tento recept najvhodnejšie?
Najlepšie poslúžia pevnejšie a hrubšie párky s vyšším podielom mäsa, ktoré po prekrojení bez problémov stoja zvislo na plechu.
Môžem použiť aj kysnuté lístkové cesto?
Originálny recept využíva klasické nekysnuté lístkové cesto, ktoré po upečení zostane krásne chrumkavé a zachová si tvar plášťa.
Ako duchov najlepšie podávať?
Podávajte ich ešte teplé alebo vlažné, ideálne s kečupom, horčicou alebo jemným cesnakovým dipom.
OHODNOŤTE RECEPT
