Geniálny letný šalát s jahodami a kozím syrom: Jeho príprava vám zaberie len pár minút!

Hľadáte lahodný a zdravý recept na ľahký obed alebo večeru? Pripravte si náš geniálny letný šalát s jahodami a kozím syrom. Táto šalátová kombinácia špenátu, jahôd a kozieho syra, doplnená o kandizované orechy a balsamico zálievku, vám zaručene zachutí!

Vyskúšajte tento letný šalát s jahodami a kozím syrom. Tento recept kombinuje šťavnaté jahody, krémový kozí syr a chrumkavé kandizované orechy, a to všetko poliate domácou balsamico zálievkou.

Geniálny letný šalát s jahodami a kozím syrom

Ingrediencie:

110 g jahôd, nakrájaných na hrubé plátky
140 g špenátu alebo iných zelených listov
½ malej červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky

Na kandizované orechy:

1 šálka vlašských orechov
¼ šálky cukru
1 polievková lyžica masla
¼ čajovej lyžičky soli

Na balsamico zálievku:

¼ šálky extra panenského olivového oleja
1 a ½ polievkovej lyžice balsamico octu
2 čajové lyžice dijonskej horčice
2 čajové lyžice javorového sirupu
½ strúčika cesnaku, nasekaného na drobno
¼ čajovej lyžičky soli
Mleté čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy:

Na strednom ohni, na panvici opekajte orechy, cukor, maslo a soľ.
Orechy často premiešavajte, až kým sa cukor úplne nerozpustí a nezkaramelizuje.
Orechy po opečení vyklopte na plech vystlaný papierom na pečenie a pooddeľujte ich od seba.
Opečené orechy nechajte úplne vychladnúť.
Všetky ingrediencie na zálievku spojte a miešajte, kým sa všetky ingrediencie poriadne nespoja.
Vo veľkej miske zmiešajte šalátové listy, nakrájané jahody, červenú cibuľu a rozdrobený kozí syr.
Šalát zalejte s požadovaným množstvom zálievky.
Rozdeľte šalát na porcie a podávajte s kandizovanými orechmi.

Tipy:

Špenát môžete nahradiť napríklad rukolou.
Namiesto jahôd môžete použiť napríklad maliny, čučoriedky alebo hrozno.
Kandizované orechy môžu byť pripravené vopred a uskladnené v uzatvárateľnej nádobe, aby zostali chrumkavé.
Pre vegánsku verziu použite vegánsky syr namiesto kozieho.

Geniálny letný šalát s jahodami a kozím syrom – Video recept:

Tento geniálny letný šalát s jahodami a kozím syrom a kandizovanými orechmi je skvelou voľbou pre každého, kto hľadá zdravé, chutné a rýchle jedlo. Skombinujte ho s domácou balsamico zálievkou a užívajte si lahodný a osviežujúci pokrm!