Kakaová bábovka s pudingom je dokonalou variáciou klasického receptu, ktorú si zamiluje celá rodina. Tento jednoduchý dezert vás prekvapí svojou nadýchanou textúrou a bohatou kakaovou chuťou, ktorá sa rozplýva na jazyku. Kakaový puding v prášku dodáva bábovke úžasnú vláčnosť, vďaka ktorej zostane svieža aj niekoľko dní.
Pripraviť kakaovú bábovku s pudingom zvládne naozaj každý. Tajomstvo dokonalej konzistencie spočíva v správnom vyšľahaní vajec s cukrom a postupnom pridávaní ostatných ingrediencií. Vďaka pudingu v prášku získa vaša bábovka jedinečnú chuť a krásnu tmavú farbu, ktorá upúta pozornosť na každom stole. Podávajte ju k popoludňajšej káve alebo ako sladkú bodku za nedeľným obedom.
Ingrediencie:
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas pečenia: 40 minút
- Veľkosť formy: klasická bábovková forma
- Obtiažnosť: ⭐ (ľahká)
- Počet porcií: 8
- 3 ks vajcia
- 150 g cukor
- 200 ml mlieko
- 170 ml olej
- 300 g hladká múka
- 10 g jedlá sóda
- 5 g vanilkový cukor
- 147 g kakaový puding v prášku
- práškový cukor na posypanie
Postup prípravy kakaovej bábovky s pudingom
- Vajcia vyšľahajte s cukrom do bielej nadýchanej peny. Do misy pridajte mlieko a olej, zmes dôkladne premiešajte.
- Preosejte cez sito múku spolu s jedlou sódou a kakaovým pudingom v prášku. Pridajte vanilkový cukor.
- Cesto šľahajte elektrickým šľahačom, kým nezíska úplne hladkú a jednotnú konzistenciu. Nakoniec ho vareškou odlepte od stien nádoby a ešte raz poriadne premiešajte.
- Cesto nalejte do vymastenej bábovkovej formy.
- Pečte v rúre predhriatej na 170°C približne 40 minút, až kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
- Po upečení nechajte bábovku približne 15 minút odpočívať vo forme, až potom ju vyklopte. Pred servírovaním posypte práškovým cukrom.
Tipy:
- Pre najlepší výsledok používajte ingrediencie izbovej teploty.
- Formu na bábovku dôkladne vymastite maslom a vysypte múkou, aby sa kakaová bábovka s pudingom ľahko vyklopila.
- Ak chcete intenzívnejšiu chuť, môžete pridať 2 polievkové lyžice kvalitného kakaa.
- Bábovku môžete ozvláštniť pridaním hrsťky nasekanej čokolády alebo vlašských orechov do cesta.
- Namiesto práškového cukru skúste bábovku poliať jednoduchou čokoládovou polevou.
Video recept:
Kakaová bábovka s pudingom je jednoducho neodolateľná voľba pre každé stretnutie s rodinou či priateľmi. Vďaka kakaovému pudingu v recepte získate dokonale vláčny koláč, ktorý si zachová svoju sviežosť aj niekoľko dní po upečení. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Lahodné chute kuchyne
Ak sa vám tento recept páčil, podeľte sa oň so svojimi priateľmi – určite ich potešíte!
