Dokonale jemné pivné bravčové rezne: 100-krát lepšie než klasické

jemné pivné bravčové rezne
Dokonale jemné pivné bravčové rezne

Obsah receptu

Vyskúšajte tento recept na dokonale jemné pivné bravčové rezne, ktoré sú 100-krát lepšie než klasické! Vďaka pomalému duseniu v lahodnej pivnej omáčke bude mäso neuveriteľne krehké a šťavnaté.

Tento recept je jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník. Stačí pár základných ingrediencií a trochu trpezlivosti. Výsledok vás však zaručene ohromí!

Ingrediencie:

  • 1 kg bravčových rezňov
  • 1 veľká cibuľa (alebo 2 menšie)
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • Hladká múka na obaľovanie
  • 1 lyžica sladkej červenej papriky
  • 1 lyžica horčice
  • Soľ a korenie
  • 100 ml piva
  • 400 ml vody

Postup prípravy:

  1. Príprava mäsa: Bravčové rezne osoľte a okoreňte podľa chuti. Obaľte ich v múke z oboch strán.
  2. Vyprážanie: Na hlbokej panvici rozohrejte olej a opečte rezne dozlatista. Potom ich vyberte a pridajte do panvice ďalší olej na cibuľu.
  3. Cibuľový základ: Nadrobno nakrájanú cibuľu osmažte, kým nezmäkne a nestane sa sklovitou. Pridajte cesnak a trochu vody, aby cibuľa zmäkla úplne.
  4. Príprava omáčky: Pridajte sladkú papriku a horčicu, premiešajte. Prilejte 100 ml piva a nechajte zovrieť. Pridajte 200 ml vody a čierne korenie podľa chuti.
  5. Dusenie: Vráťte bravčové rezne do panvice, pridajte ďalších 200 ml vody a prikryte. Dusíme na miernom ohni asi hodinu, kým mäso nezmäkne. Občas premiešajte, aby sa múka nelepila na dno. Ak treba, pridajte ďalšie korenie, soľ a trochu vody.
  6. Dokončenie: Keď je mäso mäkké, pridajte nakrájanú petržlenovú vňať na ozdobu.

Podávajte teplé s prílohou podľa vášho výberu. Dobrú chuť!

Tipy:

  • Ak chcete rezne ešte jemnejšie, môžete ich pred dusením naklepať.
  • Do omáčky môžete pridať aj ďalšie bylinky podľa chuti, napríklad majoránku alebo tymian.
  • Rezne môžete podávať s rôznymi prílohami, napríklad s zemiakovou kašou, ryžou alebo dusenou zeleninou.

Video recept:

Veríme, že si tento recept na dokonale jemné pivné bravčové rezne zamilujete rovnako ako my. Je to skvelý spôsob, ako pripraviť chutné a zároveň jednoduché jedlo pre celú rodinu.

Súvisiace články:

Chrumkavé zemiakové rezne, ktoré zasýtia celú rodinu: Chutný rodinný recept z piatich zemiakov

Úžasne jemné teľacie rezne pečené v rúre – recept, ktorý si moja rodina zamilovala

Najlepšie mleté kuracie rezne, aké ste kedy ochutnali: Rýchly a jednoduchý recept, ktorý si zamilujete!

Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Kuvajte sa Stašom

Google Správy: Daj nám ⭐

Podobné recepty