Objavte lahodné bravčové mäso zapekané so zemiakmi, ktoré vás prenesie späť do čias varenia s babičkou. Tento tradičný recept, plný bohatých chutí a jednoduchosti prípravy, je ideálny na zdieľanie s rodinou a priateľmi. Nechajte sa inšpirovať a prineste do svojej kuchyne kúsok rodinnej tradície, ktorý zaručene poteší každého milovníka dobrého jedla.
V tomto článku nájdete nielen osvedčený postup, ale aj tipy na to, ako zemiaky a mäso pripraviť do dokonalosti. Prezradíme vám, ako dosiahnuť tu správnu chuť a textúru, ktorá z tohto jedla robí nezabudnuteľný zážitok. Pridajte k tomu štipku lásky a máte recept na perfektný rodinný obed alebo večeru.
Bravčové mäso zapekané so zemiakmi
Ingrediencie:
- 8 plátkov bravčového karé alebo krkovičky
- soľ
- čierne korenie
- bylinky podľa chuti
- červená mletá paprika podľa chuti
- 1 cibuľa
- 6 väčších šampiňónov
- rastlinný olej
- 4 väčšie zemiaky
- 2 PL paradajkovej pasty
- 1 paradajka
- 2 PL kyslej smotany
- 70 g tvrdého syra
Postup prípravy:
- Bravčové mäso nakrájajte na hrubšie plátky a prikryte potravinárskou fóliou.
- Mäso naklepte tĺčikom a z oboch strán posypte soľou, koreninami a rukou dobre rozotrite.
- Cibuľu ošúpte, nakrájajte na pol krúžky a orestujte na troche oleja.
- Šampiňóny nakrájajte na menšie kúsky a takisto orestujte.
- Zemiaky očistite, nakrájajte na kolieska, vložte do misy a ochutíte soľou a koreninami. Pridajte aj trochu oleja a premiešajte.
- Plátky mäsa naukladajte vedľa seba na vymastený plech.
- Mäso potrite paradajkovou pastou, navrstvite orestovanú cibuľu, šampiňóny, kolieska zemiakov a pokrájanú paradajku.
- Všetko potrite smotanou a plech prikryte mokrým pergamenovým papierom alebo alobalom.
- Dáte piecť do predhriatej rúry na 45 – 50 minút pri teplote 180 °C.
- Pred dopečením vyberte plech, posypte strúhaným syrom a dajte zapiecť na ďalších 5 minút.
- Hotové jedlo môžete posypať čerstvou vňaťkou alebo kôprom.
Zapekané bravčové mäso so zemiakmi –Video recept:
Zapekané bravčové mäso so zemiakmi nie je len obyčajný recept, je to cesta k spomienkam, tradíciám a nekonečnému potešeniu z varenia. Nezabudnite sa podeliť o svoje zážitky a o tomto fantastickom recepte informovať aj vašich priateľov!
Súvisiace články
Výborné bravčové rezne pod perinkou: Také jemné a šťavnaté mäsko som ešte nikdy nejedla!
Jemné bravčové mäso na cibuli a nakladaných uhorkách: Najlepší tip na rodinný obed!
Novoročné medailóniky z bravčovej panenky v krémovej omáčke: Na Nový rok u nás nesmú chýbať!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Lecker schnell
