Hľadáte rýchly a chutný spôsob, ako využiť cuketu? Vyskúšajte tento recept na zapečenú cuketu s vajíčkami! Je to jednoduché jedlo, ktoré je plné chuti a živín.
Tento recept je skvelý spôsob, ako urobiť zdravé a chutné jedlo pre celú rodinu.
Recept na zapečenú cuketu
Ingrediencie:
- 4 stredne veľké cukety
- 1 červená cibuľa, nakrájaná
- 1 mrkva, nastrúhaná
- 2 papriky, nakrájané
- 200 g húb, nakrájaných
- 3 strúčiky cesnaku, pretlačené
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvá bazalka, nasekaná
- 3 veľké vajcia
- 250 ml smotany alebo mlieka
- 30 ml olivového oleja + trocha na vymastenie formy
- 50 g hladkej múky
- 5 g prášku do pečiva
- 150 g tvrdého syra, nastrúhaného
Na omáčku:
- 2 lyžice jogurtu
- 2 lyžice majonézy
- Šťava z polovice citróna
- Čerstvá pažítka, nasekaná
Postup prípravy:
- Cukety nakrájajte, posypte soľou a nechajte odstáť 10 minút. Následne vytlačte prebytočnú šťavu.
- Na panvici na olivovom oleji opražte cibuľu, mrkvu, papriky a huby spolu s cesnakom. Ochutíte soľou, korením a bazalkou, a dusíte 5-7 minút.
- V miske zmiešajte vajcia, smotanu, olej, múku a prášok do pečiva.
- Formu vymastite olejom, navrstvite zeleninu a cuketu bez šťavy, zalejte vajíčkovou zmesou a posypte syrom. Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 40 minút.
- Omáčku pripravte zmiešaním jogurtu, majonézy, citrónovej šťavy a pažítky.
Tipy:
- Cuketu môžete nakrájať na plátky, kocky alebo nastrúhať.
- Do zeleninovej zmesi môžete pridať aj inú zeleninu, napríklad brokolicu, karfiol alebo špargľu.
- Vajíčkovú zmes môžete ochutiť bylinkami a korením podľa chuti.
- Namiesto jogurtovej omáčky môžete podať zapečenú cuketu aj s kyslou smotanou alebo s paradajkovou omáčkou.
Recept na zapečenú cuketu – Video recept:
Zapečená cuketa s vajíčkami je chutné a jednoduché jedlo, ktoré je ideálne pre akúkoľvek príležitosť. Je to skvelý spôsob, ako využiť cuketu a urobiť zdravé a chutné jedlo pre celú rodinu.
Súvisiace články:
1 cuketa a 2 vajíčka a raňajky sú hotové! Je to tak jednoduché, rýchle a chutné!
Zapekaná cuketa: Skvelý recept na rýchly, zdravý a chutný obed pre každú príležitosť
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Kochen zum Vergnügen
