Cuketové fašírky so syrom pečené v rúre: Zdravý a chutný obed za pár minút

Publikované: 27. júna 2023, 00:00

Cuketa je jednou z najchutnejších zelenín, ktorú môžeme pripraviť na množstvo spôsobov. Dnes vám prinášame recept na cuketové fašírky so syrom, ktoré sú nielen zdravé, ale aj výnimočne chutné. Tento recept je ideálny na rýchly a zdravý obed alebo večeru.

Cuketové fašírky so syrom – Ingrediencie:

Na fašírky budete potrebovať:

1 cuketu + 1/2 ČL soli
3 zemiaky + 1/2 ČL soli
100 g tvrdého syra
2 vajcia
3 PL hladkej múky
3 PL strúhanky
1 PL rastlinného oleja
čierne mleté korenie podľa chuti
tymián
biele korenie
červenú mletú papriku
rascu

Na dip:

6 PL bieleho jogurtu
nasekaný kôpor podľa chuti
3 – 4 strúčiky cesnaku
soľ
čierne mleté korenie

Postup prípravy:

Cuketu a zemiaky nastrúhajte na hrubom strúhadle, osolte a nechajte 10 minút stáť.
Po 10 minútach vytlačte čo najviac šťavy z cukety a zemiakov a preložte ich do čistej suchej misky.
Pridajte nastrúhaný tvrdý syr, vajcia, hladkú múku, strúhanku, olej a korenie. Všetko dobre premiešajte.
Z pripravenej hmoty vyformujte fašírky a ukladajte ich na plech pokrytý papierom na pečenie.
Fašírky pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 15 minút. Potom každú fašírku otočíme a pečieme ešte 15 minút na tej istej teplote.
K fašírkom si môžete pripraviť aj lahodný dip. Jogurt si vložíte do misky, vymiešate s prelisovaným cesnakom, nasekaným kôprom, soľou a korením.

Tieto cuketové fašírky sú skvelou alternatívou k tradičným mäsovým fašírkam. Sú zdravé, chutné a veľmi jednoduché na prípravu. Sú ideálne na rýchly obed alebo večeru