Chrumkavá a lahodná cisárska zemiaková placka plnená šunkou a syrom je ideálnym jedlom na každý deň. Jednoduchá príprava a skvelá chuť z nej robia favorita pre celú rodinu.
Cisárska zemiaková placka plnená šunkou a syrom je skvelou voľbou pre rýchly obed alebo večeru. Vďaka kombinácii chrumkavých zemiakov, slanej šunky a roztečenej mozzarelly si toto jedlo zamilujú malí aj veľkí. Navyše, príprava placky je skutočne jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník v kuchyni.
Ingrediencie:
- Zemiaky: 500 g (nakrájané na malé kúsky)
- Vajcia: 3 ks
- Soľ: podľa chuti
- Čierne korenie: podľa chuti
- Šunka: plátky (podľa preferencie)
- Mozzarella: 100 g (nastrúhaná)
- Rastlinný olej: na smaženie
- Panvica: 24 cm
Postup prípravy:
- Príprava zemiakov:
- Zemiaky ošúpte, nakrájajte na malé kúsky a varte vo vriacej osolenej vode približne 10 minút, kým nezmäknú.
- Po uvarení zemiaky sceďte a nechajte mierne vychladnúť.
- Príprava vajíčkovej zmesi:
- Do misky rozklepnite vajcia, pridajte soľ a čierne korenie. Vymiešajte metličkou, aby vznikla jednoliata zmes.
- Pridajte uvarené zemiaky a všetko dobre premiešajte.
- Vrstvenie na panvici:
- Na panvici rozohrejte rastlinný olej a nalejte polovicu zemiakovej zmesi.
- Na túto vrstvu nasypte nastrúhanú mozzarellu, poukladajte plátky šunky a pridajte ďalšiu vrstvu mozzarelly.
- Zakryte druhou polovicou zemiakovej zmesi a vyrovnajte povrch.
- Smaženie:
- Panvicu prikryte pokrievkou a smažte na miernom ohni približne 10-12 minút, kým spodná časť nezíska zlatistú farbu.
- Pomocou taniera alebo väčšej pokrievky placku otočte a smažte ďalších 7-10 minút, kým nie je zlatistá aj z druhej strany.
- Podávanie:
- Placku nechajte chvíľu vychladnúť, nakrájajte na trojuholníky alebo plátky a podávajte teplé.
Dobrú chuť! 🥔🍳🧀
Tipy:
- Pre extra chrumkavú placku použite na smaženie kombináciu oleja a masla.
- Ak chcete placku obohatiť o ďalšie chute, pridajte do zemiakovej zmesi nadrobno nakrájanú cibuľku alebo cesnak.
- Namiesto mozzarelly môžete použiť aj iný druh syra, napríklad eidam, goudu alebo niva.
- Placku môžete podávať s kyslou smotanou, kečupom alebo inou obľúbenou omáčkou.
- Zvyšky placky môžete skladovať v chladničke a zohriať na panvici alebo v mikrovlnnej rúre.
Video recept:
Cisárska zemiaková placka plnená šunkou a syrom je skvelým tipom na jednoduché a chutné jedlo, ktoré zvládne pripraviť každý. Vyskúšajte tento recept a potešte svojich blízkych lahodnou večerou.
Viac chutných receptov nájdete tu:
Šťavnatá zemiaková placka so šampiňónmi a syrom
Ovsená placka na štýl pizze: Chutná, zdravá a výnimočne vláčna
Fantastická zemiaková roláda s mletým mäsom: Rýchle pohostenie pre návštevu
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála KAZAN
