Žiadne miesenie ani kysnutie: Tieto syrové rolky so slaninou pripravíte za 15 minút a zvyšok urobí rúra

Chrumkavé a voňavé slaninové rolky z lístkového cesta predstavujú ideálne pohostenie, keď potrebujete rýchle slané občerstvenie pre nečakanú návštevu. Vďaka jemnému bylinkovému syru a chrumkavej slanine si ich okamžite zamiluje celá rodina.

Príprava je prekvapivo jednoduchá, pretože cesto stačí potrieť sviežim krémovým základom, posypať syrom a narezať na úhľadné pásy. Po upečení v rúre získate dokonale nadýchané, zlatisté rolky so zapečenou syrovou kôrkou na povrchu.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Rozviňte chladené lístkové cesto priamo na pracovnú dosku na papieri na pečenie.
2. Na celú plochu cesta rovnomerne rozotrite 2 PL bylinkového krémového syra až k okrajom.
3. Cesto rovnomerne posypte časťou strúhaného syra (100 g).
4. Na syrovú vrstvu rozložte vedľa seba v pravidelných rozostupoch 8 plátkov slaniny.
5. V malej miske vidličkou rozšľahajte 1 vajce a pierkom ním zľahka potrite vrchný okraj cesta, aby sa rolky dobre spojili.
6. Radielkom alebo nožom na pizzu rozkrojte cesto pozdĺžne na 8 samostatných pásov presne podľa položených plátkov slaniny.

7. Každý pás cesta so slaninou a syrom jednotlivo pevne zrolujte od spodného okraja smerom nahor do úhľadnej rolky.
8. Všetkých 8 roliek poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie spojom nadol, s miernymi rozostupmi.
9. Povrch roliek potrite zvyšným rozšľahaným vajcom a posypte zvyšnými 50 g strúhaného syra.
10. Vložte do rúry predhriatej na 200 °C a pečte približne 25 minút, kým cesto pekne nenaskočí a nezíska zlatistú chrumkavú kôrku.

K slanému pohosteniu sa hodí napríklad aj viedenská mramorová bábovka alebo turecká kuracia polievka s rezancami.

Videorecept

Časté otázky