Chutná brokolicová omeleta pre celú rodinu: Takto pripravujem brokolicu každý víkend!

Hľadáte výživný a chutný pokrm, ktorý je plný zeleniny a vhodný pre celú rodinu? Táto chutná brokolicová omeleta je skvelou voľbou!

Táto brokolicová omeleta je nielen lahodná, ale aj zdravá. Vďaka množstvu zeleniny a výživným vajciam je ideálnym jedlom na raňajky, obed alebo večeru. Pripravte si ju jednoducho a rýchlo, a vychutnajte si jedlo plné chutí a vitamínov.

Chutná brokolicová omeleta

Ingrediencie:

1 brokolica
Voda
Malá šálka octu
1 polievková lyžica masla
1 cibuľa
Polovica papriky
1 strúčik cesnaku
Čierne korenie
Bazalka
Soľ
2 mrkvy

Vaječná zmes:

4 vajcia
100 ml smotany na varenie
Čierne korenie
1 čajová lyžička bazalky
Soľ
3 lyžice parmezánu
Parmezán na posypanie

Postup prípravy:

Brokolicu nakrájajte na ružičky a zalejte ich vodou s octom. Nechajte pôsobiť 10 minút, a potom sceďte.
Na panvici roztopte maslo, pridajte nakrájanú cibuľu, papriku a cesnak. Pridajte korenie, bazalku a soľ a premiešajte. Pridajte nakrájanú mrkvu a nechajte dusiť, kým mrkva nezmäkne.
Brokolicu nastrúhajte na hrubo, na strúhadle. Pridajte k brokolici zeleninovú zmes a dobre premiešajte.
V miske vyšľahajte vajcia so smotanou, čiernym korením, bazalkou a soľou. Pridajte parmezán a opäť premiešajte.
Zalejte brokolicovú zmes vaječnou zmesou a všetko spolu dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
Vylejte zmes do pripraveného plechu vystlaného papierom na pečenie a rozotrite rovnomerne.
Posypte zmes parmezánom a pečte pri teplote 200°C približne 30 minút, alebo kým povrch nie je zlatistý a chrumkavý.

Tipy:

Ak máte čerstvú brokolicu, môžete ju krátko spariť pred pridaním do pekáča, aby bola jemnejšia.
Do omelety môžete pridať aj iné obľúbené ingrediencie, ako napríklad špenát, paradajky alebo rôzne druhy syra.
Omeleta je skvelá s čerstvým chlebom alebo pečivom, no môžete ju podávať aj so šalátom.

Chutná brokolicová omeleta – Video recept:

Táto chutná brokolicová omeleta je perfektnou voľbou pre tých, ktorí chcú rýchlo a jednoducho pripraviť výživné a chutné jedlo. Plná zeleniny a obohatená parmezánom je táto omeleta skvelou alternatívou pre zdravé a chutné jedlo pre celú rodinu.