Jogurtové lievance s kúskami čokolády: Jednoduché cesto a pár minút na panvici

Máte chuť na rýchlu sladkú raňajku, no nechce sa vám zapínať rúru? Tieto mäkké jogurtové lievance s kúskami čokolády pripravíte z pár bežných surovín priamo na panvici. Vďaka špirálovému dávkovaniu cez vrecko sú rovnomerne prepečené a hotové za pár minút.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Do misky rozbite celé vajcia, pridajte kryštálový cukor, vanilkový cukor a štipku soli. Všetko dôkladne vymiešajte metličkou do jednotnej peny.
2. Prilejte rastlinný olej a znova dobre premiešajte.
3. Pridajte biely jogurt a opäť premiešajte, kým nevznikne hladký krém.
4. Do zmesi nasypte hladkú múku a kypriaci prášok. Metličkou vymiešajte hladké, polotuhé a lesklé cesto bez hrudiek.
5. Nakoniec do cesta prisypte čokoládové kvapky a jemne ich zapracujte stierkou.

6. Hotové cesto preložte do cukrárskeho vrecka (alebo pevnejšieho mikroténového vrecka) a odstrihnite špičku.
7. Panvicu jemne potrite rastlinným olejom a zohrejte na miernom ohni.
8. Pomocou vrecka vytláčajte cesto na panvicu do tvaru menšej špirály. Opekajte z jednej strany 2 až 3 minúty, kým spodok nezíska zlatistú farbu a cesto nezačne tuhnúť.
9. Placky pomocou plochej obracačky otočte a dopečte z druhej strany dozlatista, približne 1 až 2 minúty.
10. Upečené lievance preložte na tanier a pred podávaním ich zľahka poprášte práškovým cukrom.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Špirálovitý spôsob nanášania cez cukrárske vrecko nielenže vytvorí zaujímavý vzor, ale aj pomáha k rovnomernému prepečeniu. Ak vrecko nemáte, cesto môžete dávkovať obyčajnou lyžicou.
• Dávajte si pozor na teplotu horáka. Lievance sa musia piecť na skutočne miernom ohni, aby sa prepiekli aj vo vnútri a čokoláda na povrchu neprihorela.