Jogurtové lievance s čokoládou
Máte chuť na rýchlu sladkú raňajku, no nechce sa vám zapínať rúru? Tieto mäkké jogurtové lievance s kúskami čokolády pripravíte z pár bežných surovín priamo na panvici. Vďaka špirálovému dávkovaniu cez vrecko sú rovnomerne prepečené a hotové za pár minút.
Zloženie
- 2 ks vajec
- 3 PL kryštálového cukru cca 45 g
- 16 g vanilkového cukru
- 1 štipka soli
- 60 ml rastlinného oleja
- 150 g bieleho jogurtu
- 200 g hladkej múky
- 15 g kypriaceho prášku do pečiva
- 50 g čokoládových kvapiek
- rastlinný olej na potretie panvice
- práškový cukor na posypanie
Pokyny
- Do misky rozbite celé vajcia, pridajte kryštálový cukor, vanilkový cukor a štipku soli. Všetko dôkladne vymiešajte metličkou do jednotnej peny.
- Prilejte rastlinný olej a znova dobre premiešajte.
- Pridajte biely jogurt a opäť premiešajte, kým nevznikne hladký krém.
- Do zmesi nasypte hladkú múku a kypriaci prášok. Metličkou vymiešajte hladké, polotuhé a lesklé cesto bez hrudiek.
- Nakoniec do cesta prisypte čokoládové kvapky a jemne ich zapracujte stierkou.
- Hotové cesto preložte do cukrárskeho vrecka (alebo pevnejšieho mikroténového vrecka) a odstrihnite špičku.
- Panvicu jemne potrite rastlinným olejom a zohrejte na miernom ohni.
- Pomocou vrecka vytláčajte cesto na panvicu do tvaru menšej špirály. Opekajte z jednej strany 2 až 3 minúty, kým spodok nezíska zlatistú farbu a cesto nezačne tuhnúť.
- Placky pomocou plochej obracačky otočte a dopečte z druhej strany dozlatista, približne 1 až 2 minúty.
- Upečené lievance preložte na tanier a pred podávaním ich zľahka poprášte práškovým cukrom.
Poznámky
- Špirálovitý spôsob nanášania cez cukrárske vrecko nielenže vytvorí zaujímavý vzor, ale aj pomáha k rovnomernému prepečeniu. Ak vrecko nemáte, cesto môžete dávkovať obyčajnou lyžicou.
- Dávajte si pozor na teplotu horáka. Lievance sa musia piecť na skutočne miernom ohni, aby sa prepiekli aj vo vnútri a čokoláda na povrchu neprihorela.
Výživa
Kalórie: 410kcalSacharidy: 48gBielkoviny: 8gTuk: 22gNasýtený tuk: 5gCukor: 18g