Táto turecká zimná kuracia polievka je nielen výživná, ale aj nekonečne chutná. Odhalíme vám tajomstvo, ako dosiahnuť dokonalú harmóniu chutí a vôní, ktoré sa v tejto polievke snúbia. Naučte sa, ako v priebehu len 30 minút vytvoriť pokrm, ktorý očarí každého člena vašej rodiny a stane sa vaším obľúbeným receptom na zimné obdobie.
Objavte tajomstvo zimnej kuracej polievky pôvodom z Turecka, ktorá vás ohúri svojou neodolateľnou chuťou a vôňou! Náš jedinečný recept vás prevedie krok za krokom, ako pripraviť túto lahodnú polievku, ktorá zahreje nielen vaše telo, ale aj srdce. Ideálna na chladné zimné dni, táto polievka je dokonalou kombináciou tradičných tureckých ingrediencií a jednoduchosti prípravy.
Ingrediencie
- 1 kuracie prsia, nakrájané na malé kúsky
- Soľ, čierne korenie a sušený rozmarín podľa chuti
- 1 cibuľa
- Olivový olej
- 30 g masla
- 1 stonka zeleru
- 1 mrkva
- 1 paprika
- 1 feferónka
- 2 strúčiky cesnaku
- 3 polievkové lyžice múky
- 1,7 litra kuracieho vývaru
- 100 g cestovín
- Sušená petržlenová vňať
- Bobkový list
- Petržlen na posypanie (voliteľné)
Postup prípravy
- Kuracie prsia nakrájajte na malé kúsky. Osolte, okoreňte a pridajte sušený rozmarín. Pridajte 1 polievkovú lyžicu múky, premiešajte a nechajte odstáť 20 minút.
- Cibuľu nakájajte na jemno. Na panvici rozohrejte olivový olej a 30 g masla. Cibuľu opražte asi 3 minúty.
- Jemne nakrájajte zeler a papriku, feferónku a cesnak. Nastrúhajte mrkvu. Všetko nechajte dusiť na nízkej teplote 10 minút.
- Pridajte 2 polievkové lyžice múky a dobre premiešajte. Pridajte 200 ml kuracieho vývaru a dobre premiešajte, aby nevznikli hrudky.
- Pridajte ďalších 1,5 litra vývaru a varte 10 minút.
- Kuracie prsia opečte na strednej teplote 5-6 minút.
- Pridajte 100 g cestovín, sušenú petržlenovú vňať a bobkový list. Ja som nepridával soľ, pretože vývar bol slaný, všetko nechajte variť 15 minút.
- Nakrájajte trochu petržlenu a pridajte, keď je polievka hotová.
Zimná kuracia polievka – Video recept
Neodolajte pokušeniu a vyskúšajte náš recept na tureckú kuraciu polievku, ktorá je ideálnym riešením na zahriatie v chladných zimných dňoch. S touto polievkou prinášate kúsok Turecka priamo do svojej kuchyne, zaručene si ju zamiluje celá rodina.
Súvisiace články
Januárová zeleninová polievka na zahriatie podľa našej babičky. Vynikajúca a veľmi zdravá!
Fantastická zimná zemiaková polievka: Zahreje a aj zasýti! Je to liek na žalúdok
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Rýchle chutné
