Hľadáte jednoduché a chutné jedlo, ktoré poteší celú rodinu? Vyskúšajte zapekaný karfiol s bešamelom a syrom! Toto jedlo je rýchle na prípravu a zvládne ho aj menej skúsený kuchár.
Zapekaný karfiol s bešamelom a syrom je ideálne jedlo pre obed, večeru alebo aj ako ľahkú hostinu. Vďaka jednoduchému postupu a lahodnej chuti si ho určite obľúbite.
Zapekaný karfiol s bešamelom a so syrom
Ingrediencie:
- 1 karfiol
- Soľ, čierne korenie
- 2 plátky citróna
- 4-5 ks nového korenia
- 80 g masla
- 3 lyžice múky
- 250 ml mlieka
- 1/2 lyžičky bazalky
- 1/2 lyžičky cesnakového prášku
- 160 g syra
- Hrsť petržlenu
- 2 lyžice majonézy
- Sezamové semienka (voliteľné)
Omáčka:
- 2 lyžice kyslej smotany
- 1 polievková lyžica majonézy
- Čierne korenie
- Soľ
- Kôpor
Postup prípravy:
- Umytý karfiol rozdeľte na menšie časti.
- Z umytého citróna odkrojte 2 plátky a spolu s novým korením ich pridajte do vriacej vody.
- Pridajte karfiol a varte 3 minúty.
- Na panvici roztopte maslo, pridajte múku a stále miešajte.
- Po chvíli pridajte mlieko za stáleho miešania, soľ a koreniny.
- Karfiol vyberte a nechajte vychladnúť.
- Pripravte si misu na pečenie s papierom na pečenie, poukladajte karfiol a na každú hlávku karfiolu pridajte vrstvu pripraveného bešamelu.
- Nastrúhajte syr, nakrájajte vňať, pridajte majonézu a všetko spolu premiešajte a navrstvite na bešamel.
- Posypte sezamovými semienkami.
Pečenie: 10. Pečte v rúre pri teplote 180 °C 20 minút.
Príprava dipu: 11. Kyslú smotanu, majonézu, čierne korenie, soľ (podľa chuti) a kôpor spolu vymiešajte.
Servírovanie: 12. Karfiol podávajte s majonézovo-smotanovým dipom.
Tipy:
- Pre pikantnejšiu chuť môžete do bešamelu pridať štipku chilli papričky.
- Ak nemáte radi majonézu, môžete ju v dipe nahradiť jogurtom.
- Karfiol môžete pred zapekaním pokvapkať olivovým olejom a posypať bylinkami podľa chuti.
- Namiesto strúhaného syra môžete použiť aj plátky syra.
Zapekaný karfiol s bešamelom a so syrom – Video recept:
Zapekaný karfiol s bešamelom a syrom je chutné a zdravé jedlo, ktoré si zaručene obľúbite. Vyskúšajte ho už dnes a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Jednoduché karfiolové placky bez múky: Rýchle, chutné a raz-dva hotové placky
Neuveriteľne lahodný karfiol s cesnakom: Veľmi jednoduchý recept! Zdravo a rýchlo!
Bravčové karé na prírodno s mrkvou, špargľou a karfiolovou ryžou: Zdravý a jednoduchý obed
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Healthy Vegetable Recipes
