Zapekaný karfiol s bešamelom a so syrom: Toto je najlepšie pripravený karfiol aký som kedy jedol!

Hľadáte jednoduché a chutné jedlo, ktoré poteší celú rodinu? Vyskúšajte zapekaný karfiol s bešamelom a syrom! Toto jedlo je rýchle na prípravu a zvládne ho aj menej skúsený kuchár.

Zapekaný karfiol s bešamelom a syrom je ideálne jedlo pre obed, večeru alebo aj ako ľahkú hostinu. Vďaka jednoduchému postupu a lahodnej chuti si ho určite obľúbite.

Zapekaný karfiol s bešamelom a so syrom

Ingrediencie:

1 karfiol
Soľ, čierne korenie
2 plátky citróna
4-5 ks nového korenia
80 g masla
3 lyžice múky
250 ml mlieka
1/2 lyžičky bazalky
1/2 lyžičky cesnakového prášku
160 g syra
Hrsť petržlenu
2 lyžice majonézy
Sezamové semienka (voliteľné)

Omáčka:

2 lyžice kyslej smotany
1 polievková lyžica majonézy
Čierne korenie
Soľ
Kôpor

Postup prípravy:

Umytý karfiol rozdeľte na menšie časti.
Z umytého citróna odkrojte 2 plátky a spolu s novým korením ich pridajte do vriacej vody.
Pridajte karfiol a varte 3 minúty.
Na panvici roztopte maslo, pridajte múku a stále miešajte.
Po chvíli pridajte mlieko za stáleho miešania, soľ a koreniny.
Karfiol vyberte a nechajte vychladnúť.
Pripravte si misu na pečenie s papierom na pečenie, poukladajte karfiol a na každú hlávku karfiolu pridajte vrstvu pripraveného bešamelu.
Nastrúhajte syr, nakrájajte vňať, pridajte majonézu a všetko spolu premiešajte a navrstvite na bešamel.
Posypte sezamovými semienkami.

Pečenie: 10. Pečte v rúre pri teplote 180 °C 20 minút.

Príprava dipu: 11. Kyslú smotanu, majonézu, čierne korenie, soľ (podľa chuti) a kôpor spolu vymiešajte.

Servírovanie: 12. Karfiol podávajte s majonézovo-smotanovým dipom.

Tipy:

Pre pikantnejšiu chuť môžete do bešamelu pridať štipku chilli papričky.
Ak nemáte radi majonézu, môžete ju v dipe nahradiť jogurtom.
Karfiol môžete pred zapekaním pokvapkať olivovým olejom a posypať bylinkami podľa chuti.
Namiesto strúhaného syra môžete použiť aj plátky syra.