Zapekané zemiaky s klobásou, syrom a smotanou sú neodolateľnou kombináciou chutí, ktorá nikdy nesklame. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchly a chutný spôsob, ako si pochutnať na klasickom jedle v modernejšom prevedení.
Zapekané zemiaky s klobásou, syrom a smotanou sú skvelým príkladom toho, ako sa dajú spojiť jednoduché ingrediencie do lahodného a sýteho jedla. Tento recept je vhodný pre každého, kto má rád tradičné jedlá s trochou kreativity. Vďaka svojej univerzálnosti je možné ho prispôsobiť podľa vlastných chutí a preferencií.
Ingrediencie:
📌 Ingrediencie (na zapekaciu misu 30×20×8 cm):
- 1,5 kg zemiakov
- 500 g klobásy
- 3 cibule
- 2 červené papriky
- 250 g syra (napr. gouda + mozzarella)
- 2 vajcia
- 200 ml 30 % smotany
- Olej na vyprážanie
- Maslo na vymastenie zapekacej misy
- 1 ČL sušeného majoránky
- 1/2 ČL sladkej papriky
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup prípravy:
1️⃣ Príprava surovín:
- Zemiaky uvaríme v šupke do mäkka. Po uvarení ich ošúpeme a nakrájame na kolieska (cca 0,5 cm hrubé).
- Cibuľu nakrájame na kolieska a opražíme na oleji spolu so soľou, čiernym korením, sladkou paprikou a majoránkou. Restujeme, kým cibuľa nezmäkne.
- Klobásu nakrájame na tenké plátky, papriku na pásiky.
- Syr nastrúhame na jemno.
2️⃣ Vrstvenie:
- Zapekaciu misu vymastíme maslom.
- Na dno uložíme polovicu zemiakov, osolíme a okoreníme.
- Posypeme polovicou syra a pridáme polovicu papriky.
- Na vrch rovnomerne rozložíme opečenú cibuľu a polovicu klobásy.
- Uložíme zvyšok zemiakov, opäť osolíme a okoreníme.
- Rozložíme zvyšnú papriku a klobásu.
- Posypeme zvyškom syra.
3️⃣ Príprava smotanovej zálievky:
- Vajcia rozšľaháme so smotanou, soľou a korením.
- Zmes rovnomerne nalejeme na pripravený nákyp.
4️⃣ Pečenie:
- Pečieme v predhriatej rúre na 180°C (horný + dolný ohrev) približne 30 minút, kým sa všetky chute nespoja a syr na povrchu krásne nezozlatne.
🔥 Dobrú chuť! 😋🥔
Tipy:
- Môžete použiť iný druh syra podľa chuti (napr. čedar alebo ementál).
- Pre intenzívnejšiu chuť pridajte cesnak alebo údenú papriku.
- Skvelou prílohou je čerstvý šalát alebo kyslé uhorky.
Video recept:
Veríme, že vám tento recept na zapekané zemiaky s klobásou, syrom a smotanou bude chutiť a že si ho radi pripravíte znova. Prajeme vám dobrú chuť a veľa radosti pri varení!
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Obżarciuch
