Zapekané palacinky s tvarohovou náplňou sú skvelou voľbou pre každého, kto má rád sladké a sýte jedlá. Tento recept je jednoduchý a výsledok je vždy vynikajúci.
Zapekané palacinky s tvarohovou náplňou sú jedným z najobľúbenejších dezertov. Ich príprava je jednoduchá a výsledok je neodolateľný. Palacinky sú mäkké a vláčne, tvarohová náplň je krémová a sladká a zapečením získajú krásnu zlatistú farbu.
Ingrediencie:
Na palacinkové cesto:
- 2 a 1/2 šálky hladkej múky
- 3 šálky mlieka
- 2 vajcia
- Štipka soli
- 1/4 šálky oleja
Na tvarohovú náplň:
- 600 g polotučného mletého tvarohu
- 2 žĺtky
- 1 balíček vanilkového cukru (16 g)
- 130 g vanilkového jogurtu
- 2 PL cukru (podľa chuti)
Smotanová poleva:
- 250 ml 30% alebo 36% smotany
- 1 PL práškového cukru (alebo podľa chuti)
- 3 vajcia
- 1 balíček vanilkového cukru (16 g)
📏 Na odmeranie ingrediencií bola použitá 250 ml šálka. Palacinky sa vyprážali na panvici s priemerom 26 cm.
Postup prípravy:
1️⃣ Príprava palacinkového cesta:
- Do misky preosejeme múku, prilejeme mlieko, pridáme vajcia a štipku soli.
- Premiešame metličkou alebo mixérom, aby vzniklo hladké cesto.
- Necháme 15 minút odpočívať, aby múka napučala – palacinky budú mäkšie.
- Po odpočinutí pridáme olej, premiešame a môžeme piecť.
- Na suchej panvici vyprážame palacinky z oboch strán dozlata.
💡 Tip: Nepečte ich príliš dlho, aby ostali mäkké a pružné.
2️⃣ Príprava tvarohovej náplne:
- Do misky vložíme tvaroh a roztlačíme vidličkou.
- Pridáme žĺtky, vanilkový cukor, vanilkový jogurt a cukor.
- Všetko dôkladne premiešame.
💡 Tip: Ak máte radi sladšie plnky, pridajte viac cukru.
3️⃣ Plnenie a zapekanie palaciniek:
- Každú palacinku potrieme náplňou (asi 1 lyžica na palacinku) a zrolujeme.
- Naplnené palacinky uložíme do zapekacej misy.
4️⃣ Príprava polevy:
- Smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom do tuha.
- Pridáme vajcia, vanilkový cukor a jemne premiešame.
- Hotovú zmes nalejeme na palacinky v zapekacej miske.
5️⃣ Pečenie:
- Rúru predhrejeme na 200 °C.
- Palacinky pečieme 20 minút, kým povrch pekne nezhnedne.
🔥 Podávame horúce a vychutnávame si tú dokonalú krémovú chuť! 😍
💡 Tip na servírovanie:
➡ Posypte práškovým cukrom alebo polejte medom.
➡ Môžete podávať so šľahačkou alebo ovocím.
🍽 Dobrú chuť! 🥞💛
Tipy:
- Pre ešte bohatšiu chuť môžete do tvarohovej náplne pridať trochu kyslej smotany.
- Ak máte radi sladšie, pridajte do náplne viac cukru.
- Zapečené palacinky môžete podávať s kompótom alebo so šľahačkou.
Video recept:
Veríme, že vám tento recept na zapekané palacinky s tvarohovou náplňou bude chutiť. Prajeme vám dobrú chuť!
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Obżarciuch
