Search

Maďarské kvasnicové palacinky: Sú oveľa hrubšie ako tradičné palacinky a nádherne mäkké, pružné a nadýchané

Maďarské kvasnicové palacinky
Maďarské kvasnicové palacinky

Obsah receptu

Hľadáte recept na palacinky, ktoré sú nadýchané, mäkké a zároveň výdatné? Maďarské kvasnicové palacinky sú presne to, čo potrebujete! Tieto palacinky sú hrubšie ako tradičné, no ich chuť a textúra vás očarí.

Pripravte sa na kulinársky zážitok, ktorý vás prenesie do srdca maďarskej kuchyne. S naším jednoduchým receptom a podrobným postupom zvládnete prípravu týchto lahodných palaciniek aj vy.

Maďarské kvasnicové palacinky

Ingrediencie:

Ingrediencie:

  • 1 a 2/3 šálky polohrubej múky typu 450-550 (250 g)
  • 1 a 1/4 šálky mlieka (300 ml)
  • 15 g čerstvého droždia (alebo 1/2 balenia sušeného droždia)
  • 2 vajcia
  • 2 čajové lyžičky cukru (10 g)
  • Štipka soli
  • Olej na vyprážanie (najlepšie repkový)

Postup prípravy:

  1. Do polovice teplého mlieka rozdrobíme droždie a pridáme 2 lyžičky cukru. Premiešame a necháme odstáť.
  2. Oddelíme bielka od žĺtkov. Bielka vyšľaháme dotuha a odložíme.
  3. Zmiešame droždie, mlieko a žĺtky.
  4. Striedavo pridávame zvyšné mlieko a múku, miešame, kým nevznikne hladké cesto.
  5. Pridáme štipku soli a nakoniec zľahka vmiešame vyšľahané bielka.
  6. Cesto prikryjeme utierkou a necháme 15 minút odpočívať.
  7. Panvicu rozohrejeme, zľahka vymastíme a nalejeme cesto. Rozotrieme ho po celej panvici.
  8. Palacinku opekáme na miernom ohni z oboch strán dozlatista.

Tipy:

  • Pre ešte bohatšiu chuť môžete do cesta pridať vanilkový extrakt alebo nastrúhanú citrónovú kôru.
  • Ak nemáte čerstvé droždie, môžete použiť sušené.
  • Palacinky podávajte s obľúbenou marmeládou, čerstvým ovocím, šľahačkou alebo čokoládovou polevou.

Maďarské kvasnicové palacinky – Video recept:

Maďarské kvasnicové palacinky sú skvelou voľbou na raňajky, brunch alebo dezert. Ich príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Vyskúšajte tento tradičný recept a potešte svojich blízkych lahodnou maďarskou pochúťkou.

Súvisiace články:

Domáce slané palacinky s mletým mäsom a lečom podľa babky Stanky

Fantastický jahodový krém za 5 minút: Plním ním torty, palacinky aj muffiny

Mrkvovo-jablkové palacinky za 5 minút a len z 3 ingrediencií:  Zdravé a chutné!


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Orchideli, Obrázok od -Rita- ‍ und mit ❤ z Pixabay

Google Správy: Daj nám ⭐

Podobné recepty