Zapekané cisárske rezne so syrom: Výborný obed alebo večera, hodné aj na slávnostný stôl!

Hľadáte chutný a jednoduchý recept na obed alebo večeru? Tieto zapekané cisárske rezne so syrom sú perfektnou voľbou! Sú ľahké na prípravu a zaručene uspokoja celú rodinu.

Zapečené cisárske rezne so syrom sú klasikou slovenskej kuchyne. Rezne sú obalené v múke a opražené na oleji, potom sa zalejú omáčkou z kečupu a majonézy a zasypú šampiňónmi a syrom. Nakoniec sa zapečú v rúre dozlatista.

Zapekané cisárske rezne so syrom

Potrebujeme:

bravčové rezne (môže byť z karé, krkovičky alebo stehna)
soľ podľa chuti
korenie podľa chuti
hladká múka
rastlinný olej
čerstvé šampiňóny
1 ks cibuľa
rovnaký diel kečupu a majonézy
tvrdý syr

Postup prípravy:

Začnite s prípravou mäsa. Ak je celé, nakrájajte ho na plátky a potom ich pomocou tĺčika preklepajte cez potravinársku fóliu. Osolte a okoreňte plátky mäsa podľa vlastnej chuti.
Každý plátok mäsa potom obalíme z oboch strán v múke a opečieme na rozhorúčenom oleji.
Cibuľu očistíme a nakrájame na prúžky. Šampiňóny tiež očistíme a nakrájame na menšie kúsky.
Na rastlinnom oleji opražíme cibuľu a šampiňóny do mäkka. Podľa chuti môžeme zmes osoliť a okoreniť.
Na plech pokrytý papierom na pečenie si uložíme opečené plátky mäsa vedľa seba.
Pripravíme si omáčku z rovnakých dielov kečupu a majonézy a navrstvíme ju na mäso.
Na každý plátok mäsa potom navrstvíme zmes šampiňónov a cibule. Nakoniec všetko pokryjeme vrstvou strúhaného syra.
Pripravené rezne vložíme do predhriatej rúry a zapekáme pri teplote 160 °C približne 30 minút.

A voila, máme hotovo! Servírujeme môžeme napríklad s mladými zemiakmi na masle a s petržlenovou vňaťkou.