Hľadáte rýchle, chutné a pritom nenáročné jedlo, ktoré vás príjemne zasýti a poteší chuťové poháriky? Vyprážané cuketové placky s cibuľou sú skvelým riešením. Vďaka jednoduchosti receptu a dostupným ingredienciám ich zvládne pripraviť naozaj každý.
Tieto placky sú výborným spôsobom, ako využiť čerstvé mladé cukety zo záhradky. Chutia výborne samostatne, ale môžete ich podávať aj s kyslou smotanou, jogurtovým dipom alebo len tak, s čerstvým šalátom. Uvidíte, že sa po nich len zapráši!
Ingrediencie:
Na cuketové placky:
- mladá cuketa – 700 g
- menšia cibuľa – 1 ks
- drvená rasca – 1 štipka
- vajcia – 2 ks
- hladká múka – cca 4 lyžice
- olej na vyprážanie – podľa potreby
- soľ – podľa chuti
- čierne korenie – podľa chuti
Postup prípravy:
- Cukety vrátane šupky postrúhajte najemno, osoľte ich a nechajte aspoň pätnásť minút odstáť. Potom z nich dôkladne vytlačte prebytočnú vodu.
- K cukete pridajte najemno nasekanú cibuľu, drvenú rascu, vajíčka, preosiatu múku a všetko spolu dôkladne premiešajte. Zmes podľa chuti ešte osoľte a pridajte mleté čierne korenie.
- Na panvici rozohrejte dostatočné množstvo oleja. Z cesta tvarujte menšie placky a opekajte ich z oboch strán dozlatista. Hotové placky nechajte odkvapkať od prebytočného oleja na kuchynskej utierke.
Tipy:
1️⃣ Do cesta môžete pridať aj čerstvé bylinky ako kôpor, petržlen alebo pažítku, čím získajú placky ešte výraznejšiu chuť.
2️⃣ Ak chcete zdravšiu verziu placiek, skúste ich upiecť v rúre na papieri na pečenie bez oleja pri 190 °C približne 25 minút.
3️⃣ Skúste placky podávať s jogurtovým dipom ochuteným cesnakom a čerstvou pažítkou – táto kombinácia vás určite nesklame.
Video recept:
Vyprážané cuketové placky s cibuľou patria medzi recepty, ktoré nikdy nesklamú. Sú jednoduché, chutné a navyše veľmi rýchlo hotové. Skvele sa hodia ako ľahká večera, rýchly obed alebo výborná pochúťka na párty či rodinné stretnutie. Ak si tento recept pripravíte raz, verte, že sa stane pravidelnou súčasťou vášho jedálnička. Dobrú chuť!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Vaříme s Mozkem
