Výborný arménsky koláč „Vtáčie mlieko“: Perfektný dezert na Veľkú noc

Výborný arménsky koláč „Vtáčie mlieko“: Perfektný dezert na Veľkú noc

Vychutnajte si lahodný arménsky koláč „Vtáčie mlieko“! Tento recept je ideálny na Veľkú noc, ale môžete si ho vychutnať kedykoľvek počas roka. Koláč je vyrobený z tenkých vrstiev cesta a lahodného krému z pudingu a masla. Je pokrytý bohatou čokoládovou polevou, ktorá mu dodá neodolateľnú chuť.

Hľadáte perfektný dezert na Veľkú noc? Vyskúšajte tento arménsky koláč „Vtáčie mlieko“! Je ľahký, nadýchaný a plný chuti. Určite si ho zamiluje celá rodina.

Arménsky koláč „Vtáčie mlieko“

Ingrediencie

Na cesto:

  • 4 vajcia
  • 1 pohár (250 ml) cukru
  • 4 polievkové lyžice medu
  • 50 ml mlieka
  • 150 g masla
  • 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
  • 1 štipka soli
  • 1 čajová lyžička octu
  • 660 g múky
  • 0,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny

Puding:

  • 400 ml mlieka
  • 3 žĺtka
  • 1 pohár (250 ml) cukru
  • 3 polievkové lyžice škrobu (ideálne kukuričného)
  • Vanilín
  • 1 štipka soli
  • 270 g masla

Na polevu:

  • 100 g cukru
  • 15 g kakaa
  • 100 g smotany
  • 30-40 g masla

Postup prípravy

Príprava pudingu: V samostatnej miske zmiešajte žĺtka, cukor, škrob a pridajte štipku soli. Do 400 ml mlieka s vanilkou pridajte pripravenú zmes a za stáleho miešania varte, až kým zmes nezhustne. Hotový puding preložte do misky a prikryte potravinovou fóliou.

Príprava cesta: Vo vodnom kúpeli zmiešajte vajcia, cukor, med, maslo, mlieko, štipku soli a sódu bicarbónu. Po 15-16 minútach pridajte ocot a nechajte zmes vychladnúť. Postupne pridávajte múku a zostávajúcu sódu bicarbónu. Cesto dôkladne vypracujte a rozdeľte na 6 častí.

Príprava krému: Maslo vyšľahajte do peny a postupne do neho za stáleho miešania pridávajte puding. Pripravený krém nechajte vychladnúť v chladničke.

Formovanie a pečenie koláča: Vyvaľkajte tenké vrstvy cesta a pečte ich pri teplote 170-180 stupňov Celzia asi 3-4 minúty dozlatista. Následne vrstvy cesta a krému striedavo ukladajte na seba.

Príprava polevy: Cukor, kakao, smotanu a maslo zahrejte, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Hotovou zmesou potom polejte koláč.

Dokončenie: Nechajte koláč vychladnúť a potom ho môžete podávať.

Arménsky koláč „Vtáčie mlieko“ – Video recept

Tento arménsky koláč „Vtáčie mlieko“ je skutočným klenotom. Je ľahký na prípravu a zaručene očarí vašich hostí. Vyskúšajte ho už dnes!

Súvisiace články

Fantastický Novoročný krémeš Vtáčie mlieko: Dezert, ktorý zbožňujú malí aj veľkí!

Pavlovovej torta – Nežný krehký dezert s chrumkavou kôrkou, jemnou penovou striedkou, naplnený šľahačkou a ovocím

Najlepšie veľkonočné kokosovo-orechové rezy: Robím ich každú Veľkú noc!


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála arménska kuchyňa


Súvisiace príspevky

Punčovo-kokosový zákusok podľa pani Vierky: Úžasne chutný dezert vhodný na každú príležitosť

Punčovo-kokosový zákusok podľa pani Vierky: Úžasne chutný dezert vhodný na každú príležitosť

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Túžite po dezerte, ktorý očarí vaše chuťové poháriky a zároveň sa stane ozdobou každej slávnostnej tabule? Punčovo-kokosový zákusok podľa receptu pani Vierky je presne to, čo hľadáte. Tento úžasne chutný dezert v sebe spája lahodnosť piškótového cesta, ovocnú sviežosť ríbezľového džemu, jemnosť […]

Koláčiky s pudingovým krémom a jahodami hotové za 20 minút! Môžem ich robiť každý deň!

Koláčiky s pudingovým krémom a jahodami hotové za 20 minút! Môžem ich robiť každý deň!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Tieto rýchle a jednoduché koláčiky z lístkového cesta s jahodami a pudingovým krémom sú ideálnou voľbou pre každého, kto chce potešiť svoju rodinu alebo priateľov sladkým dezertom. Hotové za 20 minút a chutia skvele! Pripravte si ich ešte dnes a užite si […]

Takéto jednoduché karemelové rezy som ešte nerobila. Až doteraz! Sú šialene chutné

Takéto jednoduché karemelové rezy som ešte nerobila. Až doteraz! Sú šialene chutné

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte jednoduchý a chutný recept na sladké pokušenie? Vyskúšajte naše jednoduché karamelové rezy! S týmto receptom zvládne túto lahôdku pripraviť každý začiatočník v kuchyni. Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí si chcú pochutnať na niečom sladkom, bez toho aby strávili hodiny […]

Starý recept na výborný orechový Oblíž prst: Takto ho pripravovala ešte moja prababička

Starý recept na výborný orechový Oblíž prst: Takto ho pripravovala ešte moja prababička

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Tento starý recept na orechový Oblíž prst je v našej rodine už niekoľko generácií a každá jeho príprava nám prináša spomienky na detstvo. Tento výborný koláč je plný orechov a lahodných krémov, ktoré si zamilujete na prvý hlt. Skúste ho pripraviť podľa […]

Fantastická torta z dlhých piškót: Lepší letný dezert neexistuje!

Fantastická torta z dlhých piškót: Lepší letný dezert neexistuje!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte dokonalý letný dezert, ktorý oslní vašu rodinu a zároveň je jednoduchý na prípravu? Táto fantastická torta z dlhých piškót je presne to, čo potrebujete! Tento recept je ideálny pre začiatočníkov, pretože nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti ani komplikované postupy. S naším podrobným […]

Čokoládový koláč pre štíhlu líniu bez múky, oleja a cukru: Neverila som, ale chutí naozaj vynikajúco!

Čokoládový koláč pre štíhlu líniu bez múky, oleja a cukru: Neverila som, ale chutí naozaj vynikajúco!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Túžite po sladkom, no nechcete sa vzdať štíhlej línie? Tento čokoládový koláč pre štíhlu líniu bez múky, oleja a cukru: Neverila som, ale chutí naozaj vynikajúco! bez múky, oleja a cukru je pre vás ako stvorený! Neverili by ste, ako vynikajúco chutí, […]


Google Správy: Daj nám ⭐