Výborná príloha z pečenej papriky ku grilovanému mäsku: Zemiaky už nikomu nechýbajú!

Hľadáte chutnú a originálnu prílohu ku grilovanému mäsku? Skúste túto vynikajúcu prílohu z pečenej papriky, ktorá vám nahradí klasické zemiaky.

Táto lahodná príloha z pečenej papriky je plná chutí a vôní. Vďaka marináde s olivovým olejom, octom, cesnakom, feferónkou a petržlenovou vňaťou získajú papriky neodolateľnú chuť.

Príloha z pečenej papriky

Ingrediencie:

4 ks papriky
2 polievkové lyžice olivového oleja
2 polievkové lyžice ryžového octu (alebo 1 polievková lyžica bežného 6% octu)
Soľ podľa chuti
Čierne korenie podľa chuti
1/2 lyžičky cukru
2 strúčiky cesnaku
1/2 feferónky
Petržlenová vňať podľa chuti

Postup prípravy:

Príprava paprík:
- Papriky umyte a osušte.
- Položte papriky na plech vyložený papierom na pečenie.
Pečenie paprík:
- Predhrejte rúru na 200°C.
- Pečte papriky 20 minút na jednej strane.
- Po 20 minútach papriky otočte a pečte ďalších 20 minút.
Príprava marinády:
- V miske zmiešajte olivový olej, ryžový ocot (alebo bežný ocot), soľ, čierne korenie a cukor.
- Cesnak ošúpte a nakrájajte na tenké plátky.
- Feferónku nakrájajte na jemné kúsky.
- Petržlenovú vňať nasekajte nadrobno.
Dokončenie:
- Upečené papriky vyberte z rúry a nechajte ich mierne vychladnúť.
- Olúpte kožu z paprík a odstráňte semienka.
- Nakrájajte papriky na prúžky a pridajte ich do marinády.
- Pridajte nakrájaný cesnak, feferónku a nasekaný petržlen.
- Všetko dôkladne premiešajte, aby sa papriky dobre nasiakli marinádou.
Chladenie:
- Nechajte papriky odležať v marináde aspoň 1 hodinu v chladničke.

Dobrú chuť!

Tipy:

Pre pikantnejšiu chuť pridajte viac feferónky.
Ak nemáte radi feferónky, môžete ich vynechať.
Experimentujte s rôznymi bylinkami, ako je bazalka, oregano alebo tymian.
Pridajte trochu medu alebo javorového sirupu pre sladšiu chuť.

Príloha z pečenej papriky – Video recept:

Táto príloha z pečenej papriky je skvelou alternatívou k tradičným zemiakom a určite si ju zamilujete. Je to jednoduchý a rýchly spôsob, ako pripraviť chutnú a zdravú prílohu, ktorá sa hodí ku grilovanému mäsku, rybám alebo zelenine.