Hľadáte inšpiráciu na rýchlu a chutnú prílohu, ktorá oživí vaše jedlo? Vyskúšajte tieto opekané zemiaky s baklažánom a cesnakom, ktoré sú plné sýtych chutí a jednoduché na prípravu.
Táto kombinácia chrumkavých zemiakov, jemného baklažánu a aromatického cesnaku vás zaručene očarí. Ideálna príloha k mäsu, rybám alebo ako samostatné vegetariánske jedlo.
Opekané zemiaky s baklažánom a cesnakom
Ingrediencie:
- 350 g baklažánu
- Olej
- 450 g zemiakov
- 20 g masla
- 2 strúčiky cesnaku, nadrobno nakrájané
- Soľ a korenie podľa chuti
- Petržlenová vňať, nadrobno nakrájaná
Postup prípravy:
- Príprava baklažánu:
- Baklažán očistite a nakrájajte na kocky.
- Na panvici rozohrejte olej a pridajte nakrájaný baklažán.
- Opekajte, kým baklažán nezmäkne a nezačne zlatistieť. Potom ho vyberte z panvice a odložte nabok.
- Príprava zemiakov:
- Zemiaky očistite a nakrájajte na malé kúsky.
- Na tej istej panvici rozohrejte olej a pridajte nakrájané zemiaky.
- Opekajte približne 5 minút, potom pridajte maslo a dobre premiešajte.
- Zakryte panvicu a varte ďalších 5 minút pod pokrievkou, kým zemiaky nezmäknú.
- Dokončenie jedla:
- Pridajte k zemiakom naspäť opečený baklažán.
- Pridajte nadrobno nakrájaný cesnak a dochuťte soľou a korením.
- Varte ešte dve minúty, aby sa chute prepojili.
- Na záver pridajte nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a všetko dôkladne premiešajte.
- Servírovanie:
- Podávajte horúce ako chutnú prílohu alebo samostatné jedlo.
Tipy:
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete pridať lyžičku mletej červenej papriky alebo štipku chilli.
- Ak nemáte radi cesnak, môžete ho vynechať alebo nahradiť bylinkami podľa vlastnej chuti.
- Zemiaky a baklažán môžete pred opekaním krátko povariť, aby boli rýchlejšie hotové.
Opekané zemiaky s baklažánom a cesnakom – Video recept:
Opekané zemiaky s baklažánom a cesnakom sú skvelou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú chutnú a zdravú prílohu. S jednoduchými ingredienciami a rýchlou prípravou si ich obľúbite aj vy.
Súvisiace články:
Pečené zemiaky s lososom: Jednoduchý recept pre zdravú večeru
Lahodný recept na zemiaky s kuracími prsiami a cibuľou: Tento recept vyvážite zlatom!
Recept na chutné zemiaky so zeleninou! Rýchla a jednoduchá príloha!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála KAZAN
