Ešte nikdy som nejedla takú chutnú cuketu: Jednoduchá a rýchla príprava na panvici

Hľadáte spôsob, ako zaujímavo spracovať úrodu zo záhrady? Táto rýchla príprava cukety na panvici vás prekvapí svojou výraznou chuťou. Vďaka jednoduchej zmesi korenia, sójovej omáčky a čerstvého kôpru získate skvelú prílohu alebo ľahkú večeru hotovú za pár minút.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Cukety umyte, osušte a odrežte im oba konce.
2. Každú cuketu pozdĺžne nakrájajte na hrubšie pláty a tie potom na menšie kúsky v tvare hrubších hranolčekov.
3. Nakrájanú zeleninu preložte do väčšej misy, pridajte sladkú papriku, soľ podľa chuti a hladkú múku.
4. Všetko dôkladne premiešajte rukami, aby sa každý kúsok rovnomerne obalil v zmesi korenia a múky.
5. Na panvici rozohrejte rastlinný olej na strednom plameni.
6. Obalenú cuketu vysypte na rozpálenú panvicu a opekajte za občasného miešania 5 až 7 minút dozlatista a dochrumkava.
7. Opečenú cuketu preložte z panvice späť do čistej misy.
8. K ešte horúcej cukete prelisujte strúčik cesnaku, pridajte sójovú omáčku a nasekaný čerstvý kôpor.
9. Všetko spolu dobre premiešajte, aby sa chute spojili, a ihneď podávajte.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Pre najlepší výsledok podávajte jedlo ihneď po príprave, kým je cuketa ešte teplá a na povrchu chrumkavá.
• Po vychladnutí a odležaní zelenina prirodzene zmäkne a stratí svoju textúru.
• Množstvo kôpru a cesnaku si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií.

Variácie

• Namiesto kôpru môžete použiť čerstvú petržlenovú vňať alebo koriander.
• Pre pikantnejšiu verziu pridajte k sladkej paprike aj štipku mletého čili.

Časté otázky

Môžem cuketu ošúpať?

Nie je to potrebné. Šupka pomáha udržať tvar kúskov počas opekania a obsahuje najviac živín. Stačí ju pred krájaním dôkladne umyť.