Search

Vňať zo zeleru už nevyhadzujem! Pripravujem z nej výbornú pastu, ktorá sa hodí takmer všade – do polievok, omáčok či mäsa.

Pasta zo zelerovej vňate
Pasta zo zelerovej vňate

Obsah receptu

Pasta zo zelerovej vňate je jedným z mojich najobľúbenejších domácich dochucovadiel. Kedysi som listy zeleru jednoducho vyhadzovala, no odkedy som objavila tento recept, stala sa nenahraditeľnou súčasťou mojej kuchyne.

U nás doma pastu zo zelerovej vňate pridávam takmer všade – do polievok, omáčok či mäsa. Verte mi, vyskúšajte a zelerovú vňať už nikdy nevyhodíte!

Ingrediencie:

  • Čas prípravy: 10 minút
  • Obtiažnosť: ⭐ (ľahká)
  • Počet porcií: 3 malé poháre (40 ml)

  • vňať z 3 zelerov
  • 2 lyžičky soli
  • 5 lyžíc rastlinného oleja
  • 2,5 lyžičky oleja na zaliatie pohárov

Postup prípravy:

  1. Zelerovú vňať dôkladne umyte a osušte, aby ste odstránili všetky nečistoty.
  2. Následne otrhajte lístky zo stoniek, stonky odložte bokom na zmrazenie a neskoršie použitie, napríklad do vývaru.
  3. Vňať vložte do mixéra, pridajte soľ a 5 lyžíc rastlinného oleja. Všetko spolu dôkladne rozmixujte na jemnú, hladkú pastu.
  4. Hotovú pastu naložte do čistých, malých pohárov až tesne pod okraj. Vrch pasty zalejte tenkou vrstvou oleja (asi pol lyžičky na pohár) a poháre pevne uzatvorte.
  5. Takto pripravenú Pastu zo zelerovej vňate skladujte v chladničke alebo na inom chladnom a tmavom mieste. Vydrží vám celú zimu a vždy budete mať po ruke voňavú prísadu do jedla.

Tipy:

1️⃣ Pastu môžete podľa chuti doplniť aj nasekanou petržlenovou vňaťou alebo kôprom.
2️⃣ Táto pasta zo zelerovej vňate je skvelá na dochutenie polievok, gulášov alebo mäsa. Stačí malá lyžička a chuť bude výraznejšia.
3️⃣ Ak ju chcete skladovať dlhšie, zalejte povrch pasty vždy tenkou vrstvou oleja.

Video recept:

Verím, že si domácu pastu zo zelerovej vňate obľúbite rovnako ako my doma. Vyskúšajte a dajte mi určite vedieť, ako ste spokojní!

Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Obżarciuch

 
 

Google Správy: Daj nám ⭐

Podobné recepty